Домашнее печенье в формочках. Рецепт.

Раздобыл антикварные формочки для выпечки печенюшек.
Экстренно пеку печенье с корицей и масалой.

Печеньки пекутся очень быстро, а вот с тестом придётся повозиться. Как же хорошо печь манники. Тыщ, тыщ и в духовку. Отдыхай, само приготовится.

Ингредиенты:
Манная крупа -1 стакан
Пшеничная мука в\с — 3 стакана и на обсыпку теста.
Молоко — 1\2 стакана
Куриные яйца- 2 штуки
Соль- по вкусу
Сода — 1 ч.л.
Сахар- 1 стакан
Масала-1ч.л. (замена-гвоздика и имбирь)
Корица- 1ч.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик (1гр)
Кофе для цвета -2 ч.л.

1. Как обычно перетираем яйца с сахаром, солью, содой, масалой , корицей, ванильным сахаром.
перетираем яйца с сахаром для печенья
2. Добавляем манку и 2 стакана просеянной пшеничной муки. Перемешиваем.
добавляем манку и муку в тесто для печенек
Никакой дополнительной начинки не кладу, потому что планируется раскатывать тонкое тесто.
3. В молоке растворяем 2 ложки кофе, вливаем молоко в нашу смесь. Размешиваем.
кофе и молоко добавляем в тесто для печенья
4. Размешиваем тесто, добавляем ещё муки. Должно получиться густое, крутое тесто.  Вау! У нас тесто крутяцкое! Оставляем его подышать на 20 минут.
На самом деле я просто поставил тесто и пошёл лопать свой витаминный салатик из свеклы и морковки.
крутое тесто для выпечки печенек
5. Берём наши антикварные выемки (!) для теста. УВД Херсонского облисполкома. Увдшники их клепали в подвалах местной Лубянки, шабашили что ли ?
выемки для выпечки теста.печенье
Рвём тесто на небольшие кусочки. Кусочки раскатываем скалкой и фигурно режем выемками (формочками).
фигурно режем тесто формочками
6. Посыпаем печеньки  сахаром.
И снова великое противостояние пергамента и силиконового коврика. Начало боя столетия здесь.
выкладываем печенье на силиконовый коврик для выпечки
выкладываем тесто для печенья на пергамент.
Силиконовый коврик ничем не смазываем, а на пергамент я положил манку.
7.Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку наши противни. Минут на 10-12.  Ждём.
И снова боевая ничья! Печеньки не прилипли ни к силикону, ни к пергаменту!
печенье с масалой и корицей
А теперь, извините, но я очень занят. У меня долгое чаепитие с диетическими кошерными печеньками. Печеньки такие мягонькие и вкусненькие.
Вы заметили, что я ни грамма масла не положил? Вот!  Я же говорю, что они диетические,сухие.

Свинни, дразнящийся вкусными печеньками.у нас есть печеньки

Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. Никакой регистрации!
Спасибо автору

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Домашнее печенье с корицей и масалой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
4+

  • Svincent

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *