Филе индейки со сладким йогуртом. Странный рецепт
В магазине была неплохая акция на филе индейки.
В принципе, это та же самая курица, но поволокнистее, помясистее.
Но акция была уж очень привлекательной и потому индейку я всё же прикупил.
Но что из неё приготовить?
Хочется чего-нибудь этакого, а вот готовить не хочется вовсе.
А что мы делаем, когда нам лениво готовить?
Правильно! Быстренько жарим!
Вся фишка блюда именно в соусе.
Сегодня в качестве соуса был выбран сладкий йогурт.
Я взял творожный, но думаю сюда хорошо подошёл бы и вишнёвый йогурт.
Поехали!
Ингредиенты:
● Филе индейки -200 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Чеснок -2 шт
● Рис длиннозерный – 1\2 -1 стакан
● Йогурт сладкий творожный -150 г
● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу
1.Промываем филе индейки. Хотя сейчас говорят, что промывать мясо не следует, потому как это лишь разносит микробы везде и всюду.
Итак, индейку нарезаем тонкими ломтиками. У меня была именно грудка.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
Чеснок чистим от шелухи и нарезаем половинками.
Растапливаем сливочное масло на сковородке и бросаем в него лук и чеснок.
Обжариваем их до золотистости, минут 10. Теперь сдвигаем лук и чеснок в сторону.
2. А на свободное место выкладываем филе индейки. Обжариваем каждую сторону по 3-4 минуты. Добавляем соль и перец по вкусу.
Затем убавляем огонь на минимум, накрываем сковородку крышкой и оставляем индейку томиться еще минут 10-15.
Тем временем нам нужно сварить рис.
3. Надеюсь, все умеют варить рассыпчатый рис и подробнее на этом останавливаться не нужно?
С помощью сервировочного квадрата красиво выкладываем рис на тарелку.
Да, да, у меня есть не только сервировочное кольцо, но и квадрат для сервировки.
По бокам риса выкладываем куски индейки. Обязательно выкладываем жареные лук и чеснок, они прекрасны!
Теперь пришло время йогурта.
С йоргуртом вообще нет никаких проблем, просто выкладываем его на тарелку и всё.
Украшаем блюдо зеленью и наслаждаемся необычным сочетанием.
Это действительно вкусно!
Свинни и филе индейки
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
Возможно, Вас заинтересует:
