Гороховый суп без мяса. Правильный рецепт

Я люблю гороховый суп. Он густой и сытный.
Настолько сытный, что мяса в суп не кладу.
Да и зачем оно здесь?
Белка и в горохе хватает с лихвой.
Суп варится быстро и просто.
Горох, морковка, лук и картошка.
Вот наши слагаемые успеха.

Ингредиенты:

Горох- 1\2- 2\3 стакана
Лук репчатый-1 шт
Морковь-1 шт
Картофель-2 шт
Вода -1-1.5 литра
Специи, соль, перец по вкусу
Лавровый лист-1-2 листика
Бородинский хлеб для сухариков- 2 кусочка

Блюдо на 1-3 человек.

1. Подготовим наши ингредиенты. Почистим картошку, морковку  и репчатый лук. Заранее озаботимся горохом. я замачивал его на ночь в холодильнике.
Но в принципе можно замочить его на пару часов. У меня был колотый горох половинками.

гороховый суп овощи
2. Кипятим воду, засыпаем горох. Варим минут 10, закладываем все овощи.  Можно предварительно лук и морковку слегка обжарить, но я решил обойтись без этого. Не забываем положить лавровый лист.
Варим на среднем огне минут 30. Периодически помешиваем.
Солим, перчим по вкусу. Можно даже добавить немного сахара и любимых специй. Хмели-сунели приветствуется.
варим гороховый суп
3. Убавляем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и потомим суп на маленьком огне минут 10-15. В зависимости от ваших предпочтений можно сделать из супа пюре с помощью блендера. Большая часть гороха разварится, но будут встречаться и отдельные горошины. Если вы хотите, чтобы было больше целых горошин, доложите еще гороха минут за 20 до окончания варки.
томится гороховый суп
4. Можно подать суп с гренками.
Просто подсушите в духовке порезанный на кусочки хлеб или поджарьте его на сковородке.
На ваше усмотрение.
Очень сытный, вкусный супчик. Я такой часто готовлю.
подача горохового супа с гренками
Свинни, налопавшийся горохового супа с хлебом и улетевший на Луну

Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. свиньи в космосе
Никакой регистрации!
Копилка спасиб

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Гороховый суп без мяса. Правильный рецепт
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
2+

4 комментария

  1. Риланка

    Я сегодня тоже гороховый варила, только у меня он обязательно! с разными копченостями! Как же гороховый суп да без копченых ребрышек???? Этот неповторимый манящий аромат … мммм:)))

    0

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *