Как приготовить салат из кальмаров. Кальмары с макаронами и стручковой фасолью

Как приготовить салат из кальмаров. Кальмары с макаронами и стручковой фасолью

Основа салата-хорошие вкусные кальмары. Я взял дальневосточные кальмары в шкурке. Они нежные и тонкие. Иногда попадаются не кальмары, а какие-то жесткие кубики белка.
В данном случае мне повезло. Нам остается лишь правильно сварить кальмары, а остальное-дело техники.
Для сытности используем в салате отварные макароны.

Поехали!

 

как приготовить салат из кальмаров

 

 

Ингредиенты:

● Кальмары -2-4 штуки
● Макароны -200гр
● Стручковая фасоль -1 стакан
● Оливки -20 штук
● Майонез 20% -200-300 гр
● Изюм-щедрая горсть
● Соль, перец, зелень- по вкусу

 

1.Итак, варим кальмары. Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения, слегка подсаливаем воду.
У меня замороженные кальмары. Промываем их под краном. Шкурка у кальмаров очень нежная и если вы поместите его под горячую воду, то она почти вся облезет, можно немного помочь ей пальцами.

Теперь помещаем тушки кальмаров в кипяток. В идеале кальмары варятся 4 минуты, но так как у нас замороженные кальмары, я варил их 6 минут.
Сливаем воду, кальмары закидываем на дуршлаг и ополаскиваем их холодной водой.
Вся шкурка легко слезет.
А теперь чистим кальмары от хрящей и внутренностей.

 

 

как приготовить салат из кальмаров

 

Нарезаем кальмары на полоски. Кальмары мягкие и сочные, никакой резины во вкусе, а так как у нас планируется салат с майонезом, то в майонезе кальмары приобретут сочный вкус и станут еще нежнее.

 

как приготовить салат из кальмаров

 

2.Отвариваем замороженную стручковую и макароны твердых сортов до готовности.
Я варил их вместе. В данном случае я выбрал ракушки, но в такой салат неплохо пойдут и фузилли.
Все умеют варить макароны?
Сливаем воду. Даем макаронам немного остыть.
Желательно начать приготовление салата из кальмаров именно с макарон и стручковой фасоли.

 

 

как приготовить салат из кальмаров

 

3.Нарезаем оливки на кружки. Я делал салат в той же кастрюле, где варились макароны и фасоль.
Добавляем щедрую горсть изюма и кальмары. Изюм придаст салату сладость и пикантность во вкусе.
Берем нежирный майонез 20%, можно смешать его со сметаной.
Добавляем соль и перец по вкусу.
А теперь необходимо поставить кастрюлю в холодильник и забыть о ней хотя бы на парочку часов.

 

 

как приготовить салат из кальмаров

 

Подаём салат из кальмаров с зеленью.

 

как приготовить салат из кальмаров

 

У нас получился очень нежный и сытный салат из кальмаров.
Теперь вы знаете как приготовить салат из кальмаров.
Вы можете просто отварить кальмары и добавить майонез.
Получится простой салат из кальмаров.
Будет вкусно!

 

как приготовить салат из кальмаров

 

 

Свинни знает как приготовить салат из кальмаров

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Как приготовить салат из кальмаров. Кальмары с макаронами и стручковой фасолью
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *