Как приготовить суп с макаронами. Суп со звездочками

Как приготовить суп с макаронами. Суп со звездочками

 

Когда-то во времена позднего СССР в магазинах продавались пачки с супами быстрого приготовления.
Нет, это не современные “дошираки”, которые нужно просто залить кипятком. Те супы всё же нужно было варить.
Внутри пачки обычно были какие-то овальные мясные барабульки, макароны-звёздочки, сушеные овощи, зелень и т.д.
Случайно увидел в магазине пачку макарон одного приличного производителя для заправки супов и бульонов.
Да это же те самые звездочки!
Нужно срочно сварить из них суп!
Поехали!

 

как приготовить суп с макаронами

 

Ингредиенты:

● Макароны “Звездочки” для заправки супов – горсть
● Лук  -1 шт
● Морковь -1 шт
● Сельдерей -1 стебель
● Соль, перец, специи, лавровый лист – по вкусу
● Томатная паста- 1-2 ст.л.
● Сметана -по вкусу

 

1.Для супа со звездочками нам понадобятся сами звездочки.
Звездочки варятся очень быстро, потому они закладываются в суп в самом конце.
Пока откладываем пачку в сторону. Если нет таких звездочек, то можно использовать обычные макароны. Но с поправкой на время варки.
Хотя в любом случае макароны варятся минут 10-15 и стоит их добавлять в конце варки, чтобы они не разварились.

 

как приготовить суп с макаронами

 

2.Я взял сотейник с водой, примерно 1.5-2 литра.
Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук небольшими кусками. Сельдерей нарезаем примерно такими же кусками.
Доводим воду до кипения, закладываем лавровый лист и ароматический перец.
Чистим морковь и нарезаем ее примерно такими же кусками как лук и сельдерей.
Можно предварительно пассеровать (обжарить) овощи с маслом на сковороде. Я решил обойтись и без этого.
Добавляем все овощи в воду.

 

как приготовить суп с макаронами

 

3.Варим овощи минут 15. Добавляем пару ложек хорошей томатной пасты.
Примерно за 10 минут до конца варки добавляем звездочки. Общее время варки супа – 30-40 минут.
При желании можете сварить суп и с мясом, я решил ограничиться овощами и макаронами.
Зелень приветствуется! Соль, перец-по вкусу.

 

как приготовить суп с макаронами

 

4.Дадим супу немного остыть и разливаем его по тарелкам.
Можно подавать суп со сметаной.
Мне кажется, в таком супе неплохо бы смотрелся и свежий имбирь.

 

как приготовить суп с макаронами

 

Конечно, это абсолютно не тот суп из пакетика.
Но зато он со звездочками!
Настоящий звездный суп для звезд!

 

как приготовить суп с макаронами

 

Приготовим?

 

Свинни знает как приготовить суп с макаронами

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Как приготовить суп с макаронами. Суп со звездочками
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *