Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

Очень простое блюдо из картофеля с интересной подачей.

Картофель настолько многообразен, что не успевает нам надоесть.
В данном рецепте ожидаем на выходе нежный распаренный картофель с деликатесным соусом.

Ингредиенты:
● Картошка сортов — 8-10 штук
● Лук репчатый — 1 шт.
● Соль, перец, чеснок -по вкусу
● Баклажаны -1 шт
● Креветки -50-150 гр.
● Пармезан- 50 гр
● Молоко -300 мл
● Морковь -1шт.
● Зелень-по вкусу
● Сливочное масло для тушения овощей -1ст.л.

 

1.С картошкой всё предельно просто.
Тщательно моем, заворачиваем каждую картофелину в фольгу и закладываем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. На час.
Проверяйте по мягкости, когда картошка готова она становится очень мягкой и податливой.
Надавите на фольгу (делаем это в рукавицах!!) и сразу станет все понятно.

 

картошка вфольге

 

2. Пока картошка томится в духовке займёмся нашим хитрым соусом.
Чистим, режем морковку, лук.
Добавляем порезанный баклажан.
Я добавил немного нелегального болгарского перца, которого нет в ингредиентах.
На то он и нелегальный!
Тушим овощи на сливочном масле на сковородке минут 15-20.
По вкусу добавляем соль, перец и чеснок.

 

овощи

 

3. Отвариваем и очищаем креветки.
Засыпаем креветки на сковородку к овощам, перемешиваем, заливаем всё молоком и убавляем огонь на минимум.
Тушим по  крышкой минут 20, чтобы молоко уварилось. При желании вместо молока можно взять сливки.
Натираем пармезан на тёрке.

креветки отварные

4. Достаём картошку из духовки, аккуратно снимаем aольгу.
Картофелины расплющиваем, сверху красиво выкладываем соус и посыпаем тёртым пармезаном.
Украшаем зеленью.

картошка с соусом из овощей креветок

 

Очень сытное и интересное блюдо. Категорически рекомендую всем!

 

Свинни в восторге!!

 

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.год петуха

Никакой регистрации!

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
1+

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *