Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

Очень простое блюдо из картофеля с интересной подачей.

Картофель настолько многообразен, что не успевает нам надоесть.
В данном рецепте ожидаем на выходе нежный распаренный картофель с деликатесным соусом.

Ингредиенты:
● Картошка сортов — 8-10 штук
● Лук репчатый — 1 шт.
● Соль, перец, чеснок -по вкусу
● Баклажаны -1 шт
● Креветки -50-150 гр.
● Пармезан- 50 гр
● Молоко -300 мл
● Морковь -1шт.
● Зелень-по вкусу
● Сливочное масло для тушения овощей -1ст.л.

 

1.С картошкой всё предельно просто.
Тщательно моем, заворачиваем каждую картофелину в фольгу и закладываем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. На час.
Проверяйте по мягкости, когда картошка готова она становится очень мягкой и податливой.
Надавите на фольгу (делаем это в рукавицах!!) и сразу станет все понятно.

 

kartoshka Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

 

2. Пока картошка томится в духовке займёмся нашим хитрым соусом.
Чистим, режем морковку, лук.
Добавляем порезанный баклажан.
Я добавил немного нелегального болгарского перца, которого нет в ингредиентах.
На то он и нелегальный!
Тушим овощи на сливочном масле на сковородке минут 15-20.
По вкусу добавляем соль, перец и чеснок.

 

ovoschi-1 Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

 

3. Отвариваем и очищаем креветки.
Засыпаем креветки на сковородку к овощам, перемешиваем, заливаем всё молоком и убавляем огонь на минимум.
Тушим по  крышкой минут 20, чтобы молоко уварилось. При желании вместо молока можно взять сливки.
Натираем пармезан на тёрке.

krevetki-1 Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

4. Достаём картошку из духовки, аккуратно снимаем aольгу.
Картофелины расплющиваем, сверху красиво выкладываем соус и посыпаем тёртым пармезаном.
Украшаем зеленью.

kartoshka-gotova-1 Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

 

Очень сытное и интересное блюдо. Категорически рекомендую всем!

 

Свинни в восторге!!

 

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.kurochka-150x150 Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

Никакой регистрации!

 

button_skazat-spasibo Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
kartoshka Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок
Recipe Name
Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок1star Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок1star Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок1star Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок1star Картошка целиком в фольге под соусом из овощей и креветок Based on 1 Review(s)
1+

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *