Китайский томатный суп с яйцом

Приготовил на воскресный обед густой сытный супчик .

Хотя я и обозвал его китайским, но при приготовлении супа ни один китаец не пострадал.
В сезон можно приготовить суп из свежих помидоров, но сейчас я использовал качественную вкусную томатную пасту.
Получилось неплохо.

Ингредиенты:
Томатная паста-2 щедрых ложки
Вода-2 л
Имбирь свежий-с мизинец-по вкусу
Соевый соус -2 ст.ложки
Яйцо куриное -2 шт
Тыква-маленький кусок
Морковка-1 шт
Лук репчатый-1 шт
Зелень-по вкусу
Масло для обжарки яиц и овощей-по вкусу
Перец-по вкусу
Сахар-2 ч.л.
Помидор свежий-1 шт

 

 

1.Чистим,нарезаем тыкву, морковку, лук и имбирь. Обжариваем прямо в кастрюле лук, морковку и тыкву на масле. откладываем в сторону.dsc05377 Китайский томатный суп с яйцом
2. В миске взбиваем два яйца с ложкой соевого соуса. Взбиваем как на омлет.
Выливаем яичную массу в кастрюлю и перемешиваем лопаткой. Получаем поджаренные хлопья омлета.
Закладываем мелко порезанный имбирь.
Томатный сок смягчит остроту имбиря, но запах и теплота во вкусе останутся.
В поджаренные яичные хлопья с имбирём вливаем предварительно разведённую в воде томатную пасту. Закладываем наши обжаренные овощи.
Томатную пасту можно заменить томатным соком или помидорами в собственном соку.
dsc05383 Китайский томатный суп с яйцом
3.Доводим суп до нужной густоты. Добавляем один порезанный помидор, воду, перец,  соевый соус и сахар.
Возможно придётся добавить ещё немного томатной пасты.
Ориентируйтесь на свой вкус.
Варим суп на среднем огне минут 15-20. Потом прикрываем кастрюлю крышкой и ставим маленький огонь. Томим суп минут 30. Ориентируемся по готовности морковки и тыквы.
dsc05390 Китайский томатный суп с яйцом
4.  Вкуснейший суп готов. Рекомендую подавать с зеленью. Можно подавать со сметаной. От этого он только выиграет во вкусе.
dsc05392 Китайский томатный суп с яйцом

 

Свинни хлюпающий  супец за обе щёки

 

Написать комментарий легко!
Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. plushka-150x150 Китайский томатный суп с яйцом
Никакой регистрации!

Спасибо скажем? Не?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
dsc05390 Китайский томатный суп с яйцом
Recipe Name
Китайский томатный суп с яйцом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star Китайский томатный суп с яйцом1star Китайский томатный суп с яйцом1star Китайский томатный суп с яйцом1star Китайский томатный суп с яйцом1star Китайский томатный суп с яйцом Based on 1 Review(s)
2+

  • mandarin-150x150 Китайский томатный суп с яйцом

8 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *