Кукурузный пирог со свеклой и тыквой

Кукурузный пирог со свеклой и тыквой. Такое извращение вы вряд ли когда-либо пробовали.

Вот и я экспериментировал со вкусами.
Если честно, я и забыл про этот рецепт и он почти полгода лежал без действия.
Но всему своё время и я вытаскиваю его на свет из пыльных шкафов.

Осенью такие пироги особенно хорошо идут.

Ингредиенты:

● Кукурузная крупа -1 стакан
● Свекла-2-3 шт
● Тыква -300 гр
● Яйцо куриное -2 шт
● Кефир -500 мл
● Мука пшеничная -2 стакана
● Ржаная мука -1 стакан
● Соль, сода, перец, хмели-сунели-по вкусу.

 

1.Замачиваем кукурузную крупу в кефире на часок.
Затем добавляем яйца и энергично взбиваем.
Добавляем соль, соду, ржаную и пшеничную муку. Перемешиваем.
В принципе, тесто готово к бою.
Я делал несладкий вариант пирога, потому сахар если и добавляем,то лишь для вкуса, пару ложек, не более.

 

кукурузный пирог с тыквой

2. Чистим тыкву и свеклу, нарезаем их на довольно крупные куски. Но вот сейчас, пожалуй, я бы уже и на мелкие куски их порезал.
Отвариваем до готовности в подсоленной воде.

 

кукурузный пирог со свеклой
3. Берём силиконовую форму для запекания.
Смазываем дно и бока маслом.
Выливаем на дно примерно половину теста.
Сверху выкладываем свеклу и тыкву и щедро посыпаем их перцем и хмели-сунели или любыми другими вашими любимыми специями.

 

кукурузный пирог.свекла и тыква

4. Заливаем остатки теста поверх овощей.
Ставим форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем примерно 50 минут.

 

кукурузный пирог
5. Даём пирогу остыть и подаём его на стол.
Своеобразный такой вкус получился, на любителя.
Свеклу и тыкву можно заменить на картошку или кабачки с баклажанами, как вам угодно.

Тут главное разобраться с кукурузной крупой.
Если она плохо размокла, то может немного хрустеть на зубах.
Впрочем, это даже придаёт пикантность пирогу. Пирог получился интересным и необычным.

 

кукурузный пирог подача

 

Свинни экспериментирует с пирогами по-всякому

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Кукурузный пирог со свеклой и тыквой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *