Курица карри с коньяком и рисом

Сегодня приготовим нежнейшую куриную грудку в азиатском стиле 

Давно хотел приготовить что-нибудь с коньяком и крахмалом.
И вот этот день наступил!
Файер-шоу с коньяком устраивать не буду, и не надейтесь!
…Пока не буду.

Ингредиенты:
● Куриное филе — целая грудка
● Хороший коньяк — 1-2 ст.л.
● Чеснок — 3-4 зубчика
● Сахар, соль — 1 ч.л., по вкусу
● Крахмал картофельный — 2 ч. л.
● Лук репчатый — 1 шт
● Карри — 1 ч.л., по вкусу
● Масло для жарки
● Рис длиннозёрный —1 стакан
● Куркума— 1-2 ч.л.
● Сметана— 3-4 ст.л.

 

1. Промываем филе  куриной грудки.
Нарезаем грудку на средние кусочки.
В миске смешиваем  кусочки курицы, порезанный чеснок, соль, сахар, крахмал и коньяк.
Перемешиваем.
Даём настояться минут 10.

 

kura-v-koniake Курица карри с коньяком и  рисом

 

2. На разогретую сковородку высыпаем карри порошок.
Если нет карри, замените масалой или хотя бы смесью перцев.
Даём специям прогреться секунд 30.
Выкладываем курицу.
Обжариваем курицу минут 5.

 

obzharka-kuri Курица карри с коньяком и  рисом

 

3. Добавляем на сковородку порезанный полукольцами лук.
Моя сковородка-вок хороша тем, что еда в ней больше тушится, чем жарится.
Обжариваем куру и лук минут 10-15, постоянно перемешивая.
Финальный аккорд- добавляем на сковородку сметану, размешиваем.
Закрываем сковородку крышкой и убавляем огонь на минимум.
Оставляем минут на 5-7 в покое.

 

tushim-kuru Курица карри с коньяком и  рисом

 

4. Попутно отвариваем длиннозерный рис
Для  красивого цвета добавим в воду при варке риса  куркуму.
Выкладываем курицу на тарелку и наслаждаемся нежной и аппетитной  грудкой.

 

podacha-kuri-karri Курица карри с коньяком и  рисом
Свинни давненько не ел такую сочную грудку

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.kot-150x150 Курица карри с коньяком и  рисом

Никакой регистрации!

 

button_skazat-spasibo Курица карри с коньяком и  рисом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
obzharka-kuri Курица карри с коньяком и  рисом
Recipe Name
Курица карри с коньяком и рисом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star Курица карри с коньяком и  рисом1star Курица карри с коньяком и  рисом1star Курица карри с коньяком и  рисом1star Курица карри с коньяком и  рисом1star Курица карри с коньяком и  рисом Based on 2 Review(s)
1+

4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *