Курица с яйцом и рисом

Курица с яйцом и рисом. Что первичнее : курица или яйцо?

В нашем блюде будут фигурировать и кура, и яйцо.
А так как в первую очередь мы будем обжаривать куски куры, можем смело сказать, что кура главнее яйца!
Яйца мы будем обжаривать вместе с рисом в таком паназиатском стиле.
Сам по себе рис с яйцами  может служить и гарниром, и вполне самостоятельным блюдом.
Настолько он сытный и вкусный.
Поехали!

 

курица с яйцом как приготовить

Ингредиенты:

● Куриные  голени и грудка -500-700 гр
● Рис длиннозерный-1 стакан
● Яйцо куриное -2 шт
● Чеснок -2-3 зубчика
● Морковка-1 шт
● Красный лук -1 шт
● Соль, перец, зелень-по вкусу

 

1.Разрезаем курицу на куски. Я брал примерно 2\3 от целой курицы. Остальные запчасти пошли в другие рецепты.
Нещадно сдираем с курицу шкуру, она нам не понадобится. Натираем курицу смесью из соли и перца.
Обжариваем на сливочном масле на сковородке. С каждой стороны жарим куру по 10 минут.
Откладываем курицу в сторону. К этому времени у вас уже должен быть сварен длиннозерный рис.
Можно чуть-чуть не доварить, варите рис минут 7 -10 под крышкой на слабом огне.
Сливаем воду с риса.

 

курица с яйцом

 

2. На чистую сковородку со сливочным маслом разбиваем два яйца и жарим их, периодически мешаем яйца лопаткой чтобы получить яичные хлопья.
Чистим от шелухи красный лук, нарезаем лук на мелкие куски. Чистим чеснок и нарезаем его половинками. Морковку очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем на сковородку мелкопорезанный красный лук и морковку с чесноком.
Обжариваем все минут 5-7.

 

курица с яйцом

 

3.Добавляем на сковородку вареный рис. Аккуратно перемешиваем и обжариваем минут 5-7.

 

курица с яйцом

 

4.Выкладываем сверху курицу и накрываем сковородку крышкой. Убавляем огонь на минимум и дотушиваем минут 10 под крышкой.
Смотрите по состоянию риса. Рисовая каша нам не нужна.

 

курица с яйцом

 

А теперь просто выкладываем на тарелку курицу, рис и овощи.
Можно украсить блюдо луком пореем и зеленью.

 

курица с яйцом

 

Вкусняшка же!

 

Свинни и курица с яйцом

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Курица с яйцом и рисом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time