Куриные тефтельки в бешамеле с картошкой

Куриные тефтельки в бешамеле с картошкой- очередное издевательство над куриной грудкой.

Ну, да, над куриной грудкой. А вам свинины что ли захотелось? Не будет свинины, расслабьтесь!
Мы продолжаем мстить “энгри бёрдзам”.
Сегодня в выпуске нежнейшие куриные тефтельки томлёные в бешамеле.
А на гарнир будет интересная картошечка гармошкой.

 

Ингредиенты:

● Куриная грудка 1 шт
● Картошка -7-10 шт
● Молоко -1 л
● Масло сливочное -50 гр
● Мука -3-4 ст.л.
● Крахмал- 1 ст.л.
● Белый хлеб мякоть -2 куска
● Соль, смесь перцев, укроп – по вкусу

 

1.Делаем фарш для  куриных тефтелек.
Смешиваем в миске крошки белого хлеба без корочек, порезанное куриное филе, крахмал, соль и перец. Соль и перец по вкусу.
Перемешиваем смесь.
Теперь нам необходимо пробить фарш в блендере до однородности.

 

куриные тефтельки и бешамель

 

2. Примерно до такого состояния.
Параллельно с фаршем нужно заняться приготовлением бешамеля.
Тут всё просто. Обжариваем муку на сливочном масле, добавляем молоко и потихонечку увариваем соус до густоты. Если есть комочки-блендер вам в руки.
Формируем из фарша тефтельки. Руки лучше смочить холодной водой чтобы фарш не прилипал.

 

куриные тефтельки с картошкой и бешамелем

 

3. В сковородку-вок аккуратно переливаем соус бешамель и выкладываем в него сформированные куриные тефтельки. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 20-30 до готовности.
Вот вроде бы и всё.
А где картошка?! Точно! У нас же есть ещё картошка.
И вот тефтельки уже готовы, а картошка так и лежит непочищенная. Упс!
Включаем машину времени и переносимся назад.
Чистим картошку. Делаем в каждой картофелине параллельные надрезы.
Смазываем картофель маслом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Смотрим по готовности картошки.

 

куриные тефтельки в бешамеле

 

4. И вот теперь, когда всё готово, подаём куриные тефтельки с картошкой на стол.

 

куриные тефтельки готовы

 

Свинни  набубенился картошки.

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Куриные тефтельки в бешамеле с картошкой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
1+

6 комментариев

  1. Риланка

    А если в разрезы картошечки положить по кусочку бекона или моцарелы будет жутко не диетично но оочень вкусно!!!!

    0

Comments are closed.