Куриные тефтельки в бешамеле с картошкой- очередное издевательство над куриной грудкой.
Ну, да, над куриной грудкой. А вам свинины что ли захотелось? Не будет свинины, расслабьтесь!
Мы продолжаем мстить “энгри бёрдзам”.
Сегодня в выпуске нежнейшие куриные тефтельки томлёные в бешамеле.
А на гарнир будет интересная картошечка гармошкой.
Ингредиенты:
● Куриная грудка 1 шт
● Картошка -7-10 шт
● Молоко -1 л
● Масло сливочное -50 гр
● Мука -3-4 ст.л.
● Крахмал- 1 ст.л.
● Белый хлеб мякоть -2 куска
● Соль, смесь перцев, укроп – по вкусу
1.Делаем фарш для куриных тефтелек.
Смешиваем в миске крошки белого хлеба без корочек, порезанное куриное филе, крахмал, соль и перец. Соль и перец по вкусу.
Перемешиваем смесь.
Теперь нам необходимо пробить фарш в блендере до однородности.
2. Примерно до такого состояния.
Параллельно с фаршем нужно заняться приготовлением бешамеля.
Тут всё просто. Обжариваем муку на сливочном масле, добавляем молоко и потихонечку увариваем соус до густоты. Если есть комочки-блендер вам в руки.
Формируем из фарша тефтельки. Руки лучше смочить холодной водой чтобы фарш не прилипал.
3. В сковородку-вок аккуратно переливаем соус бешамель и выкладываем в него сформированные куриные тефтельки. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 20-30 до готовности.
Вот вроде бы и всё.
А где картошка?! Точно! У нас же есть ещё картошка.
И вот тефтельки уже готовы, а картошка так и лежит непочищенная. Упс!
Включаем машину времени и переносимся назад.
Чистим картошку. Делаем в каждой картофелине параллельные надрезы.
Смазываем картофель маслом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Смотрим по готовности картошки.
4. И вот теперь, когда всё готово, подаём куриные тефтельки с картошкой на стол.
Свинни набубенился картошки.
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Based on 1 Review(s)
А если в разрезы картошечки положить по кусочку бекона или моцарелы будет жутко не диетично но оочень вкусно!!!!
Какого ещё бекона? Бекон вне закона!))
Бекон форева!))) С ним вкуснее
Бекону отказать!
Почему ?????? Если ты Свинни не ешь себе подобных это не значит что мы не любим бекончик :))))
Прохибитед!)