Мидии с картошкой в тыквенном соусе

Мидии с картошкой в тыквенном соусе. Простой рецепт, но блюдо выглядит потрясающе красиво!

Продолжаем делать несложные, но красивые блюда. И несомненно полезные.
Все знают о пользе морепродуктов. Увы, зачастую цена на них кусается.
Но всегда можно приготовить мидии!
Мидии- относительно недорогой, доступный и  чрезвычайно богатый полезными веществами и минералами продукт.
Готовить их легко и просто.
Был бы хороший соус под рукой.
И таки я снова вставил в рецепт свою любимую тыкву.

 

мидии с картошкой рецепт

 

Ингредиенты:

● Тыква- 200-300 гр
● Картофель -1 шт
● Мидии- щедрая горсть
● Чеснок – 2 зубчика
● Сметана или майонез -2-3 ст.л.
● Соль, сахар, перец, специи, зелень -по вкусу

 

1.Чистим тыкву и картошку. Очищаем пару зубчиков чеснока.
Берем замороженные мидии.
Я поленился и сварил все в одной кастрюле, хотя вроде бы и не комильфо так делать.
Сначала сварил овощи, потом поближе к концу варки добавил мидии, не размораживая.

Теперь наши основные продукты готовы!
И сейчас мы просто сливаем воду.
Остались лишь мелкие штрихи.

 

мидии с картошкой и вкусным соусом

 

2.Готовим тыквенный соус. Этот соус– основа блюда.
С помощью блендера перемалываем вареную тыкву в пюре.
Добавляем соль, перец, сахар и немного специй по своему вкусу.
Но не переусердствуйте.
Соус должен лишь подчеркивать сладость картошки и аромат мидий, а не забивать их.
На финальном этапе добавляем в соус сметану или майонез. Перемешиваем.
Предпочтительнее  всё же иметь под рукой сметану.

 

 

мидии с картошкой как приготовить

 

3.Начинаем компоновать блюдо.
На красивую тарелку выкладываем тыквенный соус.
Картофель разрезаем на две части и аккуратно втыкаем в тыквенную массу.
Отварные мидии просто раскладываем по поверхности. Чеснок помещаем сюда же.
Блюдо можно украсить кольцами лука порея и зеленью.

 

 

мидии с картошкой делаем сами

 

Мидии с картошкой в тыквенном соусе подавать на стол немедленно, в горячем виде!

 

мидии с картошкой как в ресторане

 

 

Мне кажется, получилось неплохо. Как считаете?

 

 

Свинни алчно лопает мидии с картошкой

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Мидии с картошкой в тыквенном соусе
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

8 комментариев

  1. Риланка

    Вид пюре мягко говоря подозрительный:))))))

        • Svincent Svincent

          А вдруг?)
          Вон у тебя как аватарака.
          С такой только спорить и спорить))

          • Риланка

            А у тебя поприличней аватарки нет ??

            • Svincent Svincent

              Неа, если только заново с другой почты будешь писать)) Тогда система даст другую аватарку. Но не факт,что она будет красивее)

Comments are closed.