Оладьи с изюмом на кефире

Оладьи с изюмом на кефире для самых ленивых.
Я не люблю печь оладьи и блины.

Много жира, брызги на стенки, отвратный запах по квартире.
Возни на полчаса, а еды на две минуты.
Поэтому я придумал рецепт ленивых оладий с изюмом для свинтуса.
Всё готовится на большой сковородке под крышкой.

 

оладьи с изюмом простые

 

Ингредиенты:

● Мука пшеничная – 1 стакан
● Кефир – 1 стакан
● Банан – 1 шт
● Сахар – 1\2 стакана
● Изюм – щедрая горсть
● Соль, сода, растительное масло  – по вкусу

 

1.Готовим тесто. В миске смешиваем просеянную пшеничную муку, кефир, сахар. Никаких яиц!
Нарезаем банан кружками, засыпаем щедрую горсть изюма.
Я добавил немного растительного масла, щепотку соли и 1 чайную ложку соды. Размешиваем тесто.
На выходе получаем сметанообразную консистенцию.
Может придется добавить немного кефира или муки. У меня был густой, хороший кефир 2.5%.
Разогреваем сковородку. Наливаем на нее растительное масло, но без фанатизма.

 

оладьи с изюмом на сковородке

 

2А теперь фирменный секрет от свинтуса.
Никаких маленьких оладушек, только хардкор!
Выливаем ВСЁ тесто на сковородку, разравниваем его лопаткой и накрываем сковородку крышкой.
Убавляем огонь на средний, нам же не нужны горелые оладьи.
Жарим примерно 15-20 минут, затем аккуратно переворачиваем гигантский оладушек на другую сторону и дожариваем его еще минут 10.
Можно убавить огонь на минимум. Оно само дойдёт.
Иногда для хрустящей корочки я добавляю немного манки. Так корка жёстче и оладьи легче переворачивать.
И никаких тебе забрызганных жиром стенок, никакой вони от угара масла.
Просто выкладываем мега оладь на тарелку и нарезаем на куски.

 

оладьи с изюмом гигантские

 

Подаём со сметаной или джемом.

оладьи с изюмом рецепт

 

Свинни  трескает оладьи с изюмом

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Оладьи с изюмом на кефире
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0