Овощной суп с макаронами

Овощной суп с макаронами сытный и простой. Не всегда есть желание возиться со сложными супами с мясом.

А кто-то и вовсе мясо не любит.
Потому такой суп чудесно подойдёт для вегетарианцев.
Овощи можно варьировать по своему усмотрению.
Из основы лишь картошка и макароны.
Можно добавить баклажаны, кабачки, перец.
На ваше усмотрение.
Если кому-то остро необходим белок, добавьте ближе к концу варки в суп одно-два куриные яйца.

Ингредиенты:

● Макароны твердых сортов   — 1 стакан
● Картошка -2-3 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Морковка  -1 шт
● Свекла (по желанию) -1 шт
● Вода -2 л
● Соль, томатная паста, сахар, перец, зелень-по вкусу.

1.Всё предельно просто и легко. Это суп из разряда «всё порезать и положить в кастрюлю».
В кипящую воду закладываем порезанные картошку, морковку и свеклу.
При желании можно добавить чайную ложку уксуса для сохранения цвета свеклы.
В этот раз я не пожелал, ибо у нас будет в составе томатная паста.
Варим минут 10, добавляем порезанный репчатый лук и макароны.
Я беру обычно макароны твердых сортов, другие макароны разбухнут в кашу, а эти сохранят свою форму.
Добавляем пару ложек хорошей томатной пасты и для выравнивания баланса вкуса добавим в суп сахар.
По своему вкусу солим, перчим и добавляем зелень.
Общее время готовки супа примерно 40 минут.
Из них 20 минут на средне-сильном огне и последние 20 минут овощной суп томится под крышкой на слабом огне.
Ориентируйтесь на готовность макарон и картошки.

 

овощной суп с макаронами

 

Свинни  сотворил шаровый овощной суп

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!свинсент и вражеский кот

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Овощной суп с макаронами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *