Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.

Абсолютно авантюрный пирог.

После выжимки сока осталось много отходов в виде жмыха из овощей.
Выкидывать жалко.
Так и созрела идея похоронить запечь это всё в пироге.
У пирога получилась очень интересная текстура. Ближе к запеканке из…картофеля.
Хотя картофеля в составе не было.
Видимо такой эффект дала манка.

 

Ингредиенты:
Жмыхи от морковки, тыквы и свеклы -1.5-2 кг
Мука цельнозерновая -2 стакана
Манка -1 стакан
Овсянка- 1 стакан
Куриное яйцо -2 шт
Сода -1 ст.л.
Соль- щепотка
Сахар -1\2 стакана
Кефир- 400 мл.

Масло горчичное -1\2 стакана

 

1.В миску засыпаем наш овощной жмых, яйца, соду, соль, манку, сахар, овсянку. Перемешиваем.

zameshivaem-testo-so-zhmihom Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
2. Добавляем цельнопомолотую муку (можно заменить обычной пшеничной высшего сорта) и кефир. Перемешиваем.
testo-dlya-piroga Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
3. На выходе получается вот такая довольно густая масса. Из неё при желании можно и котлетки налепить. Но мы не ищем лёгких путей, я всё же испеку пирог.
testo Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
4. Напахал столько , что в одну форму всё не влезет. В итоге сделал  овощной пирог-запеканку в двух формах. Две смазанные силиконовые формы поставил в духовку разогретую до 180 градусов на 60 минут.
pirog-gotov-k-vipechke Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
5. На выходе получил вот такую красоту. То ли пирог , то ли запеканка.
ovoschnoi-pirog-2 Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.6. Как бы мы тебя ни обозвали, но неожиданно получилось очень вкусно, нежно и сочно. Прекрасный витаминный овощной пирог!ovoschnoi-pirog-1-1 Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.

 

Авантюра Свинни неожиданно увенчалась успехом

 

Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.tv-150x150 Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
Никакой регистрации!

Спасибо автору

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
ovoschnoi-pirog-1-1 Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
Recipe Name
Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.
Published On
Average Rating
51star Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.1star Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.1star Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.1star Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха.1star Пирог из тыквенного, морковного и свекольного жмыха. Based on 1 Review(s)
3+

6 комментариев

  1. ББР

    Очень любопытно. Творожные запеканки обожаю, так что это точно интересная идея)

    0

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *