Разноцветная запеканка из куриной грудки и картофеля

Разноцветная запеканка из куриной грудки и картофеля- тема нашего сегодняшнего ужина.

Вы такое уже пробовали наверняка.
Но возможно, не в такой подаче.
Пробило меня что-то на всякие запеканочки. На всё варёное и пареное.
Правильное питание, однако!
Но мне интересно сделать что-то такое этакое- разэтакое, необычное, с подвыпертом.
Значит сегодня у нас будет модифицированная запеканка из куриной грудки с овощами и картофельным пюре.
Морковка мне в руки!
Тяп-ляп от Свинни начинается!

 

разноцветная запеканка с фаршем и пюре

 

Ингредиенты:

● Куриная грудка целиком -1 шт
● Морковь -1 шт
● Свекла -2-3 шт
● Крахмал -2 ст.л.
● Яйцо -2 шт
● Картофель- 6-8 шт.
● Молоко-100 мл

● Репчатый лук-1 шт
● Соль,перец-по вкусу

1.Моем наши корнеплоды. Отвариваем морковь и свеклу в кожуре до готовности..
Я варил все в одной кастрюле.
Даём овощам немного остыть.
Чистим морковь и свеклу и натираем их на крупной тёрке. Отдельно морковку, отдельно свеклу.

Промываем и нарезаем куриную грудку на мелкие куски.
Смешиваем в одной миске куриное филе, соль, перец, крахмал ( 1 ст.л.), яйцо и тертую морковку.
Перемешиваем.
Теперь содержимое миски пропускаем через блендер для получения однородной массы.

 

разноцветная запеканка готовим дома

 

2.Те же самые манипуляции проделываем со свеклой .
Оставшуюся половинку куриной грудки нарезаем на куски, добавляем крахмал, соль, перец, яйцо и тертую свеклу.
перемешиваем. Пробиваем все через блендер до однородной массы.

 

разноцветная запеканка как приготовить

 

3.Получаем два вида куриного фарша- морковный и свекольный. Яркие сочные цвета.
Имейте в виду, что при готовке они выгорят и уже не будут такими яркими, но приобретут томную нежность.

А теперь делаем картофельное пюре.
Я не буду вас учить делать пюре, вы и сами умеете.
Вкратце лишь расскажу.
Чистим картошку, режем на мелкие кусочки, обжариваем репчатый лук до золотистости и закладываем сюда же..
Добавляем молоко и немного сливочного масла и все как следует взбиваем.
Пюре готово!

Все три ингредиента для разноцветной запеканки имеются.
Приступаем к формированию запеканки.

 

разноцветная запеканка рецепт в духовке

 

4.Разогреваем духовку до 180 градусов.
В силиконовую форму выкладываем нижний слой из свекольного фарша.
Разравниваем и разглаживаем фарш по окружности.

 

разноцветная запеканка рецепт

 

5.Сейчас пришла очередь картофельного пюре, его мы положим в середину.
Делаем те же самые разглаживающие манипуляции.

 

 

разноцветная запеканка из куриной грудки

 

 

6.А верхний слой у нас будет из морковного фарша.
Разноцветная запеканка сформирована.
Накрываем форму фольгой и ставим в духовку минут на 30.

Затем снимаем фольгу и оставляем запеканку в духовке еще на 5-10 минут, чтобы верхний слой слегка зарумянился, но не сгорел.

 

разноцветная запеканка в духовке

 

7.Вытаскиваем запеканку из духовки.
Она готова, но стоит дать ей остыть.
Иначе она может развалиться, а если пюре в среднем слое довольно жидковатое,к ак у меня, то будет беда.
А вот в остывшем виде-совсем другое дело!

 

разноцветная запеканка свекла морковка

 

Мы ели эту запеканку два дня, она ОЧЕНЬ сытная.
И в остывшем виде эта запеканка мне больше понравилась.

Но решайте сами, свою запеканку я уже съел, теперь ваша очередь.

 

разноцветная запеканка из куриного филе

 

 

Свинни замутил разноцветную запеканочку

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Разноцветная запеканка из куриной грудки и картофеля
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
0

6 комментариев

  1. Риланка

    Какая красота !!!!!!! Обязательно попробую !!!!

    0
      • Риланка

        Так каникулы же!!!!:))))) Постараюсь за 2 недели успеть все твои статьи прочитать :)))))

        0
        • Svincent Svincent

          Каникулы это хорошо!) Много читать придется))Я тут наваял))

          0
          • Риланка

            Эиотж здорово ! Есть вдохновение , есть о чем писать , надеюсь все успею прочитать :)))))

            0

Comments are closed.