Рис с креветками и овощами

Сегодня готовим замечательное сытное блюдо из риса, креветок и овощей

Всё просто.
Рис предварительно отвариваем.
Овощи и креветки обжариваем.
Всё смешиваем и немного тушим.
На выходе получим блюдо с претензиями на азиатскую кухню.
Прекрасный способ разнообразить ужин или обед.

 

Ингредиенты:
● Креветки — 200 -300г
● Зеленый горошек консервированный — 1 банка (Можно заменить замороженным)
● Рис длиннозерный — 1 -1.5 стакана
●  Морковь-1 шт.
● Имбирь-по вкусу
●  Лук репчатый -1 шт
● Масло для обжарки креветок и овощей
● Чеснок — 3 зубчика
● Яблочный или бальзамический уксус — 1 ст. л.
● Соль, перец — по вкусу
● Куркума, масала, зира или любые ваши любимые специи — 1 ч. л. и больше (по вкусу)
● Зелень — по вкусу

 

1.Креветку отвариваем и очищаем от панциря.
Очищаем и нарезаем лук и морковку.
Разогреваем сковородку, в кипящее масло засыпаем специи (масалу или зиру), даём им прогреться секунд 20. Можно без них.
Закладываем креветки, обжариваем их.
Добавляем лук и морковку.
Жарим несколько минут на сильном огне постоянно помешивая.
Нарезаем чеснок и имбирь, добавляем к креветкам.

 

dsc06007 Рис с креветками и овощами

 

2.Параллельно с процессом отвариваем длиннозёрный рис
При варке риса закладываем куркуму, рис получится желтоватым.
Рис отвариваем, воду сливаем. Желательно рис чуть недоварить.
У меня залежался фиговенький зелёный горошек в банке.
Одна из тех обманных банок, которую берёшь на салат, думая что внутри нежный мягонький горошек, а получаешь жёсткое жёлто-зелёное нечто.
Но для таких целей этот горошек годится.
Высыпаем банку горошка на сковородку.
Сок сливаем предварительно, но немного сока всё же оставить можно.
Перемешиваем, обжариваем.
Добавляем немного бальзамического уксуса.

 

dsc06012 Рис с креветками и овощами

3. Высыпаем на сковородку подготовленный рис.
Перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем специи при желании.
Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне минут 5-10.

 

dsc06013 Рис с креветками и овощами

4. Выкладываем наш рис с креветками на тарелку, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусом.

dsc06016 Рис с креветками и овощами

 

Свинни придумал куда деть мелковатые креветки.

 

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.okno-150x150 Рис с креветками и овощами
Никакой регистрации!

 

button_skazat-spasibo Рис с креветками и овощами

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
dsc06012 Рис с креветками и овощами
Recipe Name
Рис с креветками и овощами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star Рис с креветками и овощами1star Рис с креветками и овощами1star Рис с креветками и овощами1star Рис с креветками и овощами1star Рис с креветками и овощами Based on 1 Review(s)
1+

4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *