Салат из капусты с изюмом

Салат из капусты с изюмом. Простейший рецепт быстрого салатика

Сегодня мы приготовим самый обыкновенный салат из капусты.
Ничего сверхсложного в этом нет.
Мы лишь слегка оживим салат необычным соусом.
Хороший соус способен творить чудеса.
Вы же понимаете, что майонез – это далеко не вершина кулинарного искусства и существуют соусы поинтереснее оного?
Вот мы и приготовим один из таких соусов.

 

салат из капусты с изюмом рецепт

 

 

Ингредиенты:

● Капуста- 200-300 гр
● Изюм – щедрая горсть
● Лук порей – для украшения
● Соль, сахар, зелень- по вкусу

Для соуса:

● Чеснок- 1 зубчик
● Имбирь свежий -1 см
● Соус терияки -1 ст.л.
● Оливковое масло -1 ч.л.

 

1.Делаем заливку для салата.
Нам понадобится соус терияки.
Есть у вас бутылочка терияки в холодильнике?
Нет?! А зря!
Но если вдруг такого соуса нет под рукой, просто возьмите соевый соус, добавьте туда сахара и немного уварите до загустения.
А потом дайте остыть.

Смешиваем в чашке соус терияки и оливковое масло.
Нарезаем зубчик чеснока мелкими кусочками, при желании можете выдавить чеснок.
Имбирь натираем на тёрке или мелко нарезаем.
Перемешиваем соус и ставим в холодильник на полчасика.
А тем временем займёмся белокочанной капустой и изюмом.
С изюмом все просто.
Его нужно распарить в кипятке.
А вот для капусты придётся применить грубую силу.
Шинкуем капусту на салат.
Перекладываем капусту в удобную миску, добавляем морскую соль и начинаем руками жамкать капусту прямо в миске.
Можете добавить немного сахара при желании.
Капуста должна дать сок и стать мягкой.
Я своими мощными клешнями  делаю это за пару минут.

Теперь начинаем компоновать салат. Нарежем пару-тройку колец лука порей для украшения.
Изюм добавляем в капусту и хорошенько перемешиваем.
В центр тарелки аккуратно выкладываем горку капусты. Сверху наливаем соус.
А тарелку можно как-нибудь креативно оформить.
Ничего особенно, обычный быстрый салат из капусты, но в такой подаче есть его как-то приятнее.
Правда?

 

салат из капусты с изюмом

 

Вроде неплохо получилось.

 

Свинни и салат из капусты с изюмом

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат из капусты с изюмом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0