Салат из селедки, картошки и свеклы. Не селедка под шубой

Салат из селедки, картошки и свеклы. Не селедка под шубой. Не всё то селедка под шубой, что с селедкой и свеклой.

Я продолжаю готовить салаты из селедки и свеклы. С другой стороны можно сказать, что я продолжаю глумиться над селедкой под шубой.
Сегодня я покажу вам интересную подачу салата с использованием бальзамического крем-соуса и апельсинового соуса.
Апельсиновый соус можно легко приготовить самим дома.
В этот раз я не расскажу вам тайну рецепта этого соуса. Подержим интригу.
Ждите сам рецепт завтра.
Салат легкий и пикантный. Самое сложное в этом салате- найти в магазине хорошую вкусную селедку.
Поехали!

 

салат из селедки, картошки и свеклы

 

 

Ингредиенты:

● Сельдь в масле -400 гр
● Картошка -3-4 шт
● Свекла -2 шт
● Апельсиновый соус-20 гр
● Бальзамический крем-соус, соль, зелень-по вкусу

 

1.С селедкой все просто и понятно. Ее нужно вытащить из масла и дать маслу стечь. Лишний жир нам ни к чему.
Чистим картошку и отвариваем ее до готовности. Лучше брать не самый крахмалистый сорт картошки. Нам нужно порезать картошку на дольки. В случае с крахмалистой картошкой дольки развалятся.
Свеклу отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Нарезаем свеклу на тонкие дольки.
Основа салата готова. Селедка,картошка и свекла.

Теперь подготавливаем саму тарелку. Нарываем салат на кусочки и произвольно распределяем по тарелке.
Наносим бальзамический крем-соус на тарелку. Сегодня наш соус будет подан в виде капелек.
Прелесть бальзамического крем-соуса в том, что он довольно густой и не будет растекаться по тарелке. Во всяком случае сразу.
В магазинах такой соус можно найти. Надеюсь, я как-нибудь дойду до того чтобы самому сделать такой соус из бальзамического уксуса. О результатах непременно сообщу.
Берем  густой апельсиновый соус и наносим на тарелку.
Тарелка подготовлена.

 

 

салат из селедки, картошки и свеклы

 

2.Теперь выкладываем селедку на тарелку. Тут всё зависит от вашего вкуса и чувства меры. А также от размеров тарелки.
Красивая селедка уже на тарелке.

 

салат из селедки, картошки и свеклы

 

3.Выкладываем картошку и свеклу. Я предварительно смешал свеклу с растительным маслом.
Так она меньше пачкает руки и тарелку соком.

 

салат из селедки, картошки и свеклы

 

Композиция оформлена. Посыпаем салат зеленью. Я использовал сушеный укроп.
Салат из селедки, картошки и свеклы готов.

 

салат из селедки, картошки и свеклы

 

Красиво, нет?

 

Свинни и салат из селедки, картошки и свеклы

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат из селедки, картошки и свеклы. Не селедка под шубой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *