Салат из селедки с картошкой

Салат из селедки с картошкой. И это не селедка под шубой!

Почему-то  шуба- это первое, что приходит в голову, когда слышишь о салате из селедки.
Но не шубой единой, как говорится.
Есть и другие салаты.
Один из них мы и рассмотрим сегодня.
А где селедка,там всегда и картошка.
Это неразрушимая сладкая парочка.

 

салат из селедки с картошкой

 

Ингредиенты:

● Филе соленой селедки -200-300 гр
● Картофель – 4-5 шт
● Огурец свежий -1\2 -1 шт ( в зависимости от размера)
● Морковь или тыква – 1 шт или 200 гр
● Зеленый горошек – 100-150 гр (можно заменить кукурузой)
● Майонез -200 гр ( и больше)
● Дижонская горчица с семенами -по вкусу
● Соль, перец, зелень- по вкусу

 

1.Безо всяких изысков просто отвариваем картошку в мундире и морковку прямо в кожуре. Не забываем их посолить ри варке.
Я обычно предпочитаю тыкву, но если ее нет, то морковка-это самое то!
Готовые овощи остужаем и очищаем от шкурки. Нарезаем морковку и свежий огурец.
Закладываем в кастрюлю.

 

салат из селедки с картошкой вкусный рецепт

 

2.Добавляем в кастрюлю порезанную картошку.
Для такого салата я взял филе селедки в уксусно-масляной заливке от одного проверенного производителя.
Селедка сочная  и не пересоленная. Сливаем масло.
Селедку можно положить кусочками прямо из банки, а можно и порезать пополам. Сами смотрите.
Из зелени предпочтительнее всего взять петрушку.

 

салат из селедки с картошкой с майонезом

 

3.Если у вас есть консервированный горошек, то просто откройте банку и слейте сок.
Я взял замороженный горошек и отварил его. Затем остудил.
Так экономичнее и на мой взгляд такой горошек нежнее.
Нынче очень много плохого жесткого горошка в банках. Да и лишние консерванты нам не нужны.
Добавляем майонез.
Я беру майонез 15-20% жирности. Майонезы с 67% жирностью меня категорически не устраивают своей повышенной жирностью.
Если нет такого легкого майонеза, можно разбавить обычный майонез 10% сметаной.
Солим и перчим салат по вкусу, если нужно.

Аккуратно перемешиваем салат и ставим его в холодильник на пару часиков.
И самое главное!
Не забудьте добавить ложку дижонской горчицы в салат!
Люблю, когда зернышки горчицы хрустят на зубах.
Но это на любителя.
Бывают и аллергии на горчицу.

 

салат из селедки с картошкой не шуба

 

4.Украшаем салат из селедки с картошкой болгарским перцем и подаем на стол.
Я воспользовался квадратной формой для сервировки.
Можно использовать сервировочное кольцо.
Если его  нет  под рукой, просто вырежьте кольцо из пластиковой бутылки для кваса или воды.
Ставите такое кольцо на тарелку и аккуратно набиваете вовнутрь салат с помощью ложки.
И просто, и внешний вид приличный.

 

салат из селедки с картошкой рецепт

 

Вроде ничего такой салатик получился.

 

Свинни и салат из селедки с картошкой

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат из селедки с картошкой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

2 комментария

Comments are closed.