Салат с розовыми яйцами

Салат с розовыми яйцами. Эффектная подача

Основная фишка салата в яйцах.
Наш салат украшен превосходными куриными яйцами розового цвета.
Как получить яйца такого цвета? Просто прочитайте рецепт и все узнаете.

Салат простой. Все ингредиенты заменяемы.
Естественно, кроме яиц.
Хотя можно заменить куриные яйца на перепелиные, но тогда берите 8-12 перепелиных яиц.
Китайскую капусту можно заменить на белокочанную капусту или листовой салат.

 

 

Ингредиенты:

● Яйца куриные – 4 шт
● Салат листовой или китайская капуста- 1 уп.
● Лук-порей ( белая и зеленая части) – 5-10 см
● Помидоры-черри – 4 шт
● Сметана -100 гр
● Свекла -2 шт
● Масала -1 ч.л.
● Соль, сахар, перец, зелень- по вкусу

1.Варим 4 яйца вкрутую. Надеюсь, не нужно говорить как это делается?
Охлаждаем их в холодной воде и снимаем скорлупу.
Теперь нам нужно покрасить яйца в розовый цвет.
Делается это чрезвычайно просто.
Чистим свеклу от шкурки. Затем отвариваем свеклу в подсоленной воде до готовности.
Свекла пойдет в какой-то другой салат, а нам же нужен лишь свекольный сок.
Аккуратно помещаем яйца в остывший свекольный сок.
Добавляем немного соли, если нужно, перец, ложку бальзамического уксуса и сахар по вкусу.
Для ровного цвета яйца должны быть полностью покрыты жидкостью.
Забываем о них примерно на полчасика. Пока займемся соусом и китайской капустой.

Выкладываем в миску вкусную сметану, добавляем соль, сахар  и масалу, либо порошок карри.
По остроте смотрите сами. Я сделал умеренную остроту, ни один дракон не пострадал.
Перемешиваем  ингредиенты и ставим соус в холодильник на полчаса.

 

 

салат

 

2.Китайскую капусту моем и нарезаем произвольными кусками.  Помидоры черри моем и режем на половинки.

Начинаем выкладывать салат.
Розовые яйца разрезаем на половинки.
На кусочки китайской капусты выкладываем сметанный соус в 4-х местах.
Сверху на соус кладем половинки яиц.
Выкладываем помидоры черри. Украшаем салат кольцами лука порея и зеленью.

Салат готов к подаче. Вроде бы ничего особенного, но смотрится эффектно.

 

салат с розовыми яйцами как сделать

 

Свинни и салат с розовыми яйцами

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат с розовыми яйцами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
0