Имбирный салат с помидорами и креветками

Имбирный салат с помидорами и креветками. Всё дело в имбире и спелых сочных помидорах.

 

Последние помидоры из теплицы  были сорваны ещё зелеными. Теплица  убрана на зиму.
И вот теперь помидоры “дошли” и в моем распоряжении сочные красные помидоры. Именно такие помидоры и нужны для нашего имбирного салата с помидорами и креветками.
Очарование этого салата в неповторимой смеси из спелых помидоров, нежных креветок, терпкого имбиря и сладких яблочных чипсов.

Поехали!

 

имбирный салат с помидорами
Ингредиенты:

● Креветка в панцире-300-500 гр
● Помидоры спелые-5-7 шт
● Лук красный -1 шт
● Листовой салат -4-8 шт
● Яблочные чипсы – 20-30 шт

Для заправки:

● Имбирь -2-3 см
● Масло оливковое -2-3 ст.л.
● Лимонный сок -1ст.л.
● Зелень, соль, перец – по вкусу

 

1.Отвариваем креветку. А по сути просто разогреваем ее. Очищаем креветку от панциря. И пользуясь случаем утаскиваем пару-тройку креветин себе в рот.
У поваров должны быть какие-то вкусные привилегии.

 

 

 

имбирный салат с помидорами

 

2. Сразу же займёмся имбирным соусом, он должен настояться. Чистим имбирь и нарезаем его мелкими кусочками , но можно и потереть его на тёрке.
Так будет даже лучше.
Смешиваем в миске оливковое(или другое) масло с кусочками имбиря. Выдавливаем сок лимона. Добавляем перец, соль.
При желании можно добавить чуть-чуть карри.
Перемешиваем соус. Пусть он настаивается.

 

 

 

имбирный салат с помидорами

 

3. Начинаем готовить салат. Промываем листовой салат и выкладываем его на блюдо. Это основа имбирного салата с помидорами и креветками.

 

имбирный

 

4. Очищаем красный лук от шелухи. В этот раз я отварил луковицу вместе с креветками. Скажем так, я ее слегка приварил, она не размякла в кашу,но стала ощутимо слаще. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
А теперь пришла очередь сочных вкусных помидоров. Нарезаем их на толстые пятаки и выкладываем на листья салата.

 

имбирный салат с помидорами

 

5. Сюда же выкладываем креветки и красный лук. Сами следите за композицией. Вишенкой на тортике послужат деревенские яблочные чипсы. Если у вас есть сушилка для овощей и фруктов, то сделать их легко и просто. Чипсы сделаны из сладких яблок. Они вкусны сами по себе, а в этом салате смотрятся просто бесподобно!
У меня такое впечатление, что этот пост участвует в “Осеннем калейдоскопе 2”. Посудите сами: помидоры, яблочные чипсы, лук. Все радости осени в одном флаконе!

 

 

имбирный салат с помидорами

 

6. Остаётся лишь полить салат имбирным соусом и подать его на стол. Кое-кто сказал, что я стал готовить шикарные слаты.
У нас тут знаете ли неделя салатов. И все они были шикарными! (Сссылаюсь на мнение кое-кого)

 

имбирный салат с помидорами

 

 

Свинни и имбирный салат с помидорами и креветками

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Имбирный салат с помидорами и креветками
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *