Щи с курой и томатами

Щи с курой и томатами. Или в моем случае щи с курой и томатной пастой

А не вдарить ли нам по супецкому, господа?
У нас как раз остались запчасти от курочки. Нужно пустить их в дело.
А самое лучшее применение для куриных остатков- это как раз и есть суп!
В идеале в такой суп нужно класть свежие помидоры.
Но зимой, не в сезон, томатная паста это как раз то, что доктор прописал!
Можно обозвать этот суп щами, так как в основе свежая капуста.
Не будем затевать холивары на предмет того, что есть настоящие щи и борщи.
Существует великое множество рецептов.
И это один из них. Не более того, но и не менее.
Поехали!

 

щи с курой и томатами

 

Ингредиенты:

● Молодая капуста- 200-300 гр
● Репчатый  лук -1 шт
● Куриные запчасти -4-6 кусков
● Картошка -2 шт
● Лавровый лист -1 шт
● Черный горошковый перец -2-3 шт
● Томатная паста -1 ст.ложка с горкой
● Сахар,соль,перец,  зелень-по вкусу

 

1.Берем 1.5-2 литра воды для супа.
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
В закипающую воду добавляем лавровый лист и горошковый черный перец.

Закладываем куски курицы. Подойдёт всё: и крылышки и остатки хребта.
Всё, что осталось после приготовления других блюд из курицы.
Даже желудочки и куриная печенка здесь будут вполне уместны!
Варим курицу минут 10, снимаем пенку ложкой с дырочками.

Шинкуем капусту полосками. Картошку нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем в воду капусту и картошку.
Следом отправляем ложку хорошей вкусной томатной пасты.
Я сразу же добавляю ложку-другую сахара для того чтобы сбалансировать кислотность во вкусе.
Теперь перемешиваем щи и варим минут 20.
Добавляем соль и перец по вкусу, засыпаем мелко порезанную зелень и накрываем кастрюлю крышкой.

 

щи с курой и томатами

 

Пусть суп потомится минут 20 на маленьком огне.
А вот теперь можно разливать суп по тарелкам.
Рекомендуетсч подавать на стол со сметаной и чёрным хлебом.

 

щи с курой и томатами

 

Свинни и щи с курой и томатами

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Щи с курой и томатами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0