Суп из морепродуктов на молоке

Суп из морепродуктов на молоке. Простой рецепт интересного супа

На улице похолодало. Желтые листья и холодный ветер.
Капает противный дождик, серо и уныло. Хочется чего-то яркого, тёплого и вкусного.
Суп из морепродуктов – самое то в такую погоду! Морепродуктами сегодня послужат креветки и мидии. Что есть, то и сгодится в дело.
Если у вас нет креветок или мидий, то можно использовать филе рыбы. Лучше брать треску, но я не настаиваю. Найди еще в магазине нормальную треску.

А для жирности в суп можно добавить молоко или сливки.
Поехали!

суп из морепродуктов
Ингредиенты:

● Лук -1 шт
● Мидии -10-20 шт
● Картошка -2 шт
● Морковь -1 шт
● Креветки -10 -20 шт
● Лавровый лист -1 лист
● Молоко -200 мл
● Манка -2 ст.л.
● Соль, сахар, горошковый перец, зелень – по вкусу

1.Я взял кастрюлю на 1.5-2 литра. Чистим репчатый лук от шелухи. Очищаем морковку и картошку от шкурки.
Нарезаем овощи небольшими кусками. Доводим воду до кипения, бросаем в нее лавровый лист и горошковый перец.
Добавляем морковку, лук и картошку в кипяток.
Варим овощи минут 20.  Я добавил манку для густоты супа. Но это по желанию.

 

суп из морепродуктов

 

2.Мидии и креветки я сварил отдельно, креветки очистил от панциря. Если мидии в раковинах,  то стоит их тоже очистить.
Хотя для красивой подачи можете оставить пару-тройку мидий и в раковинах.
Морепродукты  мы добавим на последнем этапе. Они нежные и их не нужно долго варить.
Добавляем соль и сахар по вкусу.

 

суп из морепродуктов

 

3.На последнем этапе добавляем в суп молоко. Можно добавить и сливки, если вам так больше нравится. Закладываем креветки и мидии.
Часть креветок я оставил для украшения супа.
Варим суп из морепродуктов на медленном огне минут 5. Выключаем огонь, можно начинать подавать суп.
Суп варится быстро, ориентируйтесь по готовности картошки.

 

суп из морепродуктов

 

4.Разливаем суп из морепродуктов с молоком по красивым тарелкам и подаём на стол.

 

суп из морепродуктов

 

Можно украсить суп зеленью. Лучше всего подойдет петрушка или лук порей.
Очень нарядный суп. Мне понравилось.
Надо как-нибудь повторить.

 

суп из морепродуктов

 

 

Свинни и суп из морепродуктов.

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп из морепродуктов на молоке
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *