Свекольный салат с фетой

Свекольный салат с фетой и шикарным свекольным соусом. Простейший рецепт.

Я уже делал однажды подобный салат из свеклы и феты.
Но всё же это совершенно разные салаты, хотя и с общей основой.
В этом салате будет шикарный свекольный соус!

Я традиционно использую готовую отварную свеклу в вакуумной упаковке.
Она недорого стоит и нет никакой возни с варкой и чисткой свеклы!
В такой свекле нет консервантов, зато есть свекольный сок!
Вот он и подойдёт для приготовление соуса.
Не пропадать же ценному добру!
Витамины всё таки.

 

свекольный салат с фетой

 

Ингредиенты:

● Свекла  -2-3 шт
● Сыр Фета -100 гр
● Салат листовый -4-6 листьев

Соус:

● Свекольный сок- 50 гр
● Сметана -70 гр
● Чеснок -1 зубчик
● Соль, перец-по вкусу

 

1.Вскрываем пачку отварной свеклы и аккуратно переливаем сок в чашку.
Сок нужен для приготовления соуса.
Если у вас обычная сырая свекла, просто почистите и отварите ее до готовности.
Оставьте для соуса немного жидкости, в которой варилась свелка.
Даём свекле остыть и нарезаем ее пятаками.
При желании можете натереть свеклу на крупной тёрке.

Смешиваем свекольный сок, сметану, перец, соль и давленый чеснок в чашке.
Энергично перемешиваем содержимое.
Свекольный соус готов!
Поставим его в холодильник на полчасика. Пусть остынет.
Нарезаем сыр фета кубиками.

А теперь выкладываем на тарелку листовой салат.
Подойдёт любой зелёный салат. “Айсберг”, “Фриллис” и подобные варианты вполне уместны.
Даже молодая зелёная капуста пойдёт на ура.
Сверху произвольно распределяем куски свеклы и сыра фета.
Я подавал соус в отдельной мисочке.
Но можно просто полить им салат.

Желательно употреблять салат в холодном виде с черным хлебом.
Лично мне сочетание вареной свеклы и сыра фета кажется просто шедевральным!
Изумительно богатый вкус!
Просто деликатес!
Попробуйте сами !

 

свекольный салат

 

Свинни и вкусный свекольный салат

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Свекольный салат с фетой
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time