Теплый салат с кальмарами и ракушками

Теплый салат с кальмарами и ракушками. Когда некуда деть кальмаров

Сегодня мы приготовим простейший тёплый салат с кальмарами и ракушками.
Мне больше понравилась идея подачи в виде тёплого салата, но никто не мешает охладить салат и подавать его с майонезом.
Кальмары вкусны в любом виде. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Кстати, ракушки тоже можно заменить на фузилли или любые другие макароны
Поехали!

 

 

теплый салат с кальмарами
Ингредиенты:

● Ракушки или другая паста -300-400 гр
● Кальмары -1-2 шт
● Зеленый горошек -1 банка
● Лук репчатый -2 шт
● Сельдерей -1 стебель
● Сливки -200 мл
● Соль , перец, сливочное масло, специи, зелень- по вкусу

 

1.Растапливаем хорошее сливочное масло на сковородке. Добавляем специи и даём им прогреться. Традиционно я выбрал масалу.
Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук на полукольца.
Стебель сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем овощи до золотистости, убавляем огонь и вливаем на сковородку сливки.
Перемешиваем.

 

теплый салат с кальмарами

 

2.Кальмары очищаем от шкурки и перепонок. Это легко сделать с помощью горячей воды из под крана.
Нарезаем кальмары полосками.

 

 

3.Сливки немного утушились. Можно добавлять порезанные кальмары.

 

теплый салат с кальмарами

 

4.Выкладываем кальмары. Перемешиваем содержимое сковородки.
Добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить еще специй, тут уж смотрите сами. Я решил не забивать вкус кальмаров.
Убавляем огонь на минимум и тушим кальмары под крышкой минут 7-10.
Можно добавить любую зелень.
А тем временем мы уже должны сварить ракушки до готовности. Все умеют варить макароны?
Сливаем воду. Открываем банку зеленого горошка. Сливаем жидкость из банки. Я обычно самым подлым образом выпиваю ее, не пропадать же добру!
Смешиваем в кастрюле ракушки, кальмары в сливочном соусе и зеленый горошек.
Можно добавить немного тертого сыра.

 

теплый салат с кальмарами

 

5.А теперь просто размещаем теплый салат с кальмарами и ракушками на тарелке.

 

теплый салат с кальмарами

 

Очень вкусно!
Макарошки нас еще никогда не подводили!
А тем более с кальмарами!

 

теплый салат с кальмарами

 

Приготовим?
Вау! А где же тыква?!

 

теплый салат с кальмарами

 

 

 

Свинни и теплый салат с кальмарами

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “кракозябра”
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Теплый салат с кальмарами и ракушками
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *