Творожный пирог из слоеного теста. Творог и лимон.

Штрудель я уже делал, а слоёное тесто и творог ещё остались.

Что бы такое придумать?!
И испеку-ка я сегодня творожно-цитрусовый пирог на корже из слоёного теста.
Первый раз такое делаю, самому интересно что получится.

 

Ингредиенты:

● Слоеное тесто — 250 гр
● Сливочное масло — 50-70 гр
● Сахар — 50 -100 гр
● Яйцо — 3 Шт
● Лимон — 1 Штука
● Творог — 2 пачки ( по 180 гр)
● Мука — 1 Ст. ложка
● Ванилин кристаллический -1 пачка (1гр)

 

1.Подготавливаем творожную смесь.
Смешиваем растопленное масло с сахаром, творогом, ванилином и 2 яйцами.
Выжимаем в смесь сок лимона и  добавляем натёртую цедру.
По сахару смотрите сами. Может придётся и добавить.
Всё тщательно перемешиваем.
Оставим буквально 1-2 ложечки растопленного масла на глазурь.

 

мешаем творожную массу для пирога

 

2. Подготавливаем слоеное тесто.
Я  брал слоеное бездрожжевое тесто в упаковках с двумя пластинами.
Так удобнее.
На пирог идёт ровно одна пластинка теста.
Раскатываем тесто и укладываем его на дно смазанной формы.
Делаем корж.

 

корж из слоеного теста

 

3. Сверху коржа выкладываем творожную смесь. Если смесь жидковата, добавьте немного муки.
Начинаем заниматься глазурью.

 

выкладываем творожную массу на корж

 

4. Взбиваем пару ложек масла, ложку сахара, одно яйцо и ложку муки.
Муку можно и не класть.
Заливаем эту смесь поверх творожной массы.
Ставим нашу форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем примерно 1 час.

 

заливка глазурью пирога

 

5. Вот такая красота у нас получилась!
Солнечный пирог!
Дайте ему немного остыть перед тем как вытаскивать из формы.

 

вкуснейший творожный пирог на слоеном тесте готов

 

6. Разрезаем пирог на кусочки и подаём с сахарной пудрой.

 

подача творожного пирога
Свинни в восторге, пирог шедеврален!

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.зима снега
Никакой регистрации!

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Творожный пирог из слоеного теста. Творог и лимон.
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
2+

4 комментария

  1. ББР

    Пирог заманчивый, но больше обращает на себя внимание финальная фота…очень нравится

    0

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *