Вегетарианское блюдо из тыквы с рисом

Вегетарианское блюдо из тыквы с рисом-праздник для любителей тыквы и специй.
Есть такие среди вас?
Ну, и ладно!
Мне больше достанется!
Я продолжаю свои эксперименты в области мучения тыквы и сегодня предлагаю вам простой вегетарианское блюдом.
С лёгким приветом из индийской кухни.

Ингредиенты:

● Тыква -200-300 гр
● Рис длиннозерный -1 стакан
● Корица-1 палочка
● Кардамон- 1-2 стручка
● Масала- 1-2 ч.л. (можно заменить хмели-сунели)
● Соль, зелень, имбирь, специи, – по вкусу

1.На раскаленную сковородку добавляем масло и обжариваем в нем палочку корицы, зеленый кардамон и масалу.
Если масала свежая, можно положить 1 чайную ложку, если уже бывалая, то и две.
Дадим специям прогреться в течении минуты.

 

вегетарианское блюдо из тыквы и специй

 

2. Чистим шкурку и нарезаем тыкву крупными кубиками. Вся идея блюда в том чтобы тыква не развалилась и сохраняла хоть какое-то подобие формы.
Перемешиваем тыкву и обжариваем на сильном огне.
Добавляем по вкусу соль, немного свежего имбиря. Вливаем половину стакана воды и накрываем сковородку крышкой.
Тушим вегетарианское блюдо из тыквы минут 20 до размягчения тыквы.
Больше тыкву не перемешиваем и крышку не поднимаем.
Отвариваем рис до готовности. Лучше всего взять длиннозёрный пропаренный рис, и басмати был бы вообще идеалом.

 

вегетарианское блюдо из тыквы.кардмаон и масала

 

3.Вот наше замечательное вегетарианское блюдо из тыквы и готово.
Выкладываем на тарелку рис, а сверхк тыкву. Украшаем блюдо зеленью и семечками тыквы.

Кто бы мог подумать что из тыквы получится такое вкусное блюдо в индийском стиле  и без всякого мяса.
Вегетарианцам рекомендуется.

 

вегетарианское блюдо из тыквы.индийскаякухня

 

Свинни, как же ты задолбал нас своей тыквой

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Вегетарианское блюдо из тыквы с рисом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0