Вкусный суп пюре из тыквы

Суп пюре из тыквы это шикарный суп. Просто королевский.

За окном поздняя осень. Серо и и уныло.
А у нас на кухне царит праздник ярких цветов. И подарит нам этот праздник обычная тыква!
Изумительный цвет и текстура супа никого не оставят равнодушным.
А самое приятное в этом супе пюре то, что он делается быстро и элементарно.
Был бы блендер под рукой.

Ингредиенты:
● Тыква- 300 гр
● Вода- на 2 пальца выше тыквы  (примерно 300 мл)
● Сметана -3 ст.л.
● Белый хлеб на сухарики -1 кусок
● Соль перец, сахар-по вкусу

1.Я решил сделать красивую подачу супа.
В принципе это делать вовсе не обязательно и можно пустить тыкву непосредственно на суп.
Но я решил пойти другим путём.
Одну из тыкв я непосредственно задействую в качестве ингредиента супа пюре, а вторая тыква послужит для красивой подачи.
Суп пюре из тыквы сам по себе красиво выглядит, а при такой подаче он будет просто неотразим.

Аккуратно срезаем верхушку тыквы.
Желательно это делать с небольшим внутренним углом, чтобы крышка не падала вовнутрь тыквы.

 

суп пюре из тыквы

 

Вычищаем семена руками. Наша импровизированная тарелочка готова.

 

суп пюре из тыквы со сметаной

 

2. Чистим и нарезаем другую тыкву. Нарезаем тыкву на средне-мелкие кусочки.

Отвариваем в воде примерно 20-30 минут до мягкости и легкой пюреобразности. Соль во время варки я не добавлял.

 

суп пюре из тыквы в тыкве

 

3. Вот наша тыква и сварилась.
Теперь помещаем нож погружного блендера прямо в кастрюльку и методично делаем из тыквы суп пюре.
Получается довольно густая масса.
Добавляем в нее по вкусу соль, перец, если хотите, можно и сахар,  и любые ваши любимые специи.
Я в этот раз решил специи не класть. Мне интереснее вкус тыквы сам по себе.
Помните тыквенный сок из детства? Вкус чем-то похож.

Нарезаем белый хлеб на кусочки и подсушиваем сухарики. Я сделал это в СВЧ.
Прямо в кастрюльку закладываем три ложки сметаны и тщательно все перемешиваем.
Суп готов!

 

 

4. Теперь нужно аккуратно перелить суп пюре из тыквы в нашу чудо-тарелочку.

 

 

5. Вуаля!
Украшаем суп  сухариками. Правда же суп прост, но эффектен?
А теперь наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

 

Свинни всех уже достал со своей тыквой.

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны)три поросенка

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Вкусный суп пюре из тыквы
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
0

14 комментариев

  1. Риланка

    Отличный супчик , я такой делала только мяска отварного ещё добавляла , нямка !

    0

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *