Горбуша на хлебе в духовке

Горбуша на хлебе в духовке-быстрый вариант приготовления рыбы в духовке

Очень часто при запекании рыбы остаётся рыбный сок.
Он не пропадёт, его можно вымакать хлебом, вкусно же.
А сегодня я сразу решил этот вопрос кардинально.
Я запеку рыбу на хлебе и сок впитается в хлеб.
Горбуша не самая сочная и благородная рыба, но тем не менее сок будет.
Ценник на горбушу по акции звал и манил.
Да будет красная рыба на хлебе!

Ингредиенты:

● Целая горбуша в шкуре, филе -1 шт
● Хлеб с отрубями – 5-7 кусков
● Репчатый  лук -1- 2 шт
● Соль, перец, специи, зелень – по вкусу

1.Разрезаем рыбу, отрезаем голову, хвост и плавники. Их можно использовать для ухи.
Вычищаем внктренности и вынимаем хребет с костями.
Оставляем лишь филе на шкуре.

 

горбуша на хлебе

 

2.В жаропрочную форму выкладываем фольгу. На фольгу помещаем хлеб.
Можно взять любой хлеб. Я предпочел взять хлеб “Кнейп” с отрубями.

 

горбуша на хлебе

 

3. Натираем филе горбуши смесью соли и перца. Я добавил немного хмели-сунели.
Выкладываем филе горбуши мясом вверх на хлеб.

 

горбуша на хлебе

 

 

4.Чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами. Выкладываем кольца лука сверху рыбы.

 

горбуша на хлебе

 

5. Смотрите по состоянию горбуши, если она уж совсем сухая, можно добавить немного воды в фольгу.
Заворачиваем фольгу и ставим рыбу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Возможно понадобится чуть больше времени. У всех разные духовки.
Я включаю дополнительный обдув.

 

горбуша на хлебе

 

6. Рыба готова.
Я отварил рис на гарнир и аккуратно вытащил горбушу из фольги.
Благодаря наличию хлеба под рыбой у нас получились порционные куски. Можно даже сказать, что это рыбные бутерброды.
Как вариант можно есть горбушу в виде таких бутербродов без гарнира.

 

 

 

Свинни  и горбуша на хлебе

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Горбуша на хлебе в духовке
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0