Запеканка из печени с рисом

Запеканка из печени с рисом. Как вкусно приготовить куриную печень с тыквой

 

Сегодня мы будем готовить запеканку из куриной печени, круглозерного риса и тыквы.
При желании можно взять любую другую печень, но куриная нежнее. Почти фуагра. (ржёт)
Нам потребуется круглозерный рис. Он хорошо слипается при варке и придаст запеканку требуемую форму без лишних ухищрений.
Блюдо простое и вкусное. И, само собой, я использовал в нём тыкву.
Хейтерам тыквы предлагается заменить ее морковью.
Поехали!

 

 

запеканка из печени с рисом

 

 

Ингредиенты:

● Печень куриная -400-500 гр
● Рис круглозерный -1 -1.5 стакана
● Тыква -300-400 гр
● Лук репчатый -1-2 шт
● Сыр тертый -100 гр и более
● Соль,перец, зелень, специи,чеснок- по вкусу

 

1.Очищаем тыкву от шкурки и семян. Нарезаем тыкву крупными кубиками.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем  полукольцами. При желании можно добавить пару порезанных стеблей сельдерея или яблоко.
Обжариваем овощи на сливочном масле со специями.
Надеюсь, вы уже разморозили печень?
Промываем куриную печень, избавляем  от лишних пленок и перепонок и нарезаем небольшими кусками.
Добавляем подготовленную печень на сковородку  и обжариваем ее вместе с овощами.
Я добавил немного белого вина, это секретный ингредиент, на любителя.
Готовим печень с овощами минут 10. Не нужно доводить куриную печень до полной готовности, ей еще предстоит запекаться в духовке.

 

 

запеканка из печени с рисом

 

2.Варим круглозерный рис до готовности или самую капельку не довариваем его.
Добавляем рис в сковородку и перемешиваем его с овощами и печенью.
Соль, перец, специи и зелень-по вкусу. Можно добавить пару зубчиков давленого чеснока.

 

запеканка из печени с рисом

 

3.Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
Выкладываем запеканку с печенью и рисом в жаропрочную форму. Время запекания 30-40 минут.
Перед окончанием запекания я добавил тертый сыр и поставил запеканку в духовку еще на 10 минут.
Запеканка из куриной печени с рисом готова! Даём ей немного  остыть.

 

запеканка из печени с рисом

 

4.А теперь можно немного пофотографироваться.

 

запеканка из печени с рисом

 

Нарезаем запеканку из печени кусками и выкладываем на тарелки. Зелень приветствуется!

 

запеканка из печени с рисом

 

Очень вкусная и нежная запеканка. Приготовим?

 

Свинни и запеканка из печени с рисом

 

 

 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеканка из печени с рисом
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *