Запеканка из куриной печени и овощей в духовке

Простейшее блюдо из куриной печени.

Быстрая и вкусная запеканка.
Куриная печёнка просто тает во рту.
Очень нежная и сочная.
Попробуйте!

 

Ингредиенты:

● Баклажан- 1 шт
● Куриная печень -400 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Болгарский перец небольшой -1\2 шт
● Яйцо куриное -2 шт
● Пармезан или любой твердый сыр -50-100 гр
● Соль, перец, зелень- по вкусу

 

1.Нарезаем произвольными кусками баклажан, лук, морковку и болгарский перец.
Обжариваем на сковородке на масле минут 10.
Откладываем в сторону.
Я сразу выкладывал их в жаропрочную стеклянную форму, где и будет готовиться запеканка.

 

обжариваем овощи

 

2.Промываем печень, нарезаем на кусочки.
Быстро обжариваем ее на сильном огне.
Нужно лишь добиться побеления печени и получения небольшой корочки сверху.
Печень должна просто «схватиться», не нужно её жарить, Так она потеряет сочность.

 

обжариваем куриную печень

 

3. Выкладываем печень к овощам, перемешиваем.
Добавляем зелень, чеснок(при желании).
Заливаем сверху двумя взбитыми яйцами и посыпаем тёртым пармезаном.

 

овощи и куринаяпечень в запеканке

 

4. Запекаем в жаропрочной форме в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, минут 30.

 

подача запеканки из куриной печени

 

На выходе получаем деликатесный продукт с нежной печенкой, тающей во рту.

 

Свинни душевно налопался запеканочкой

 

Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
Никакой регистрации!крик мунк

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Запеканка из куриной печени и овощей в духовке
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
1+

2 комментария

  1. Риланка

    Очень люблю печень и ни разу не пробовала сделать ее в духовке ! Спасибо попробую !

    0
    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *