Битые огурцы рецепт

Битые огурцы рецепт

Сегодня мы приготовим битые огурцы в китайском стиле. Битые огурцы можно использовать как гарнир или как вполне самостоятельную закуску.
Это очень вкусная тема! Категорически рекомендую попробовать!
Рецепт простейший.
Поехали!

 

салат из битых огурцов рецепт

 

Ингредиенты:

● Огурец длинный-1 шт
● Соевый соус- 2 ст.л.
● Чеснок -1-2 шт
● Сахар -щепотка
● Бальзамический уксус -1 ч.л.
● Масло растительное-1 ч.л.
● Зелень – по вкусу

 

1.Рецепт получил свое название и-за того, что мы будем в прямом смысле бить огурцы. Я использовал для этой цели рукоятку шеф-ножа, хотя можно использовать и колотушку для мяса.
Но прежде чем заняться истязанием нашего зеленого друга сделаем заправку.
Смешиваем в чашке  соевый соус, масло, сахар и бальзамический уксус. Если у вас нет бальзамического уксуса, то можно заменить его яблочным.
Мелко нарезаем чеснок и добавляем в соус для огурцов. Порезанная кинза тоже будет вполне уместна.
Перемешиваем соус и приступаем к истязанию огурца.

 

битые огурцы рецепт

 

2.Моем огурец. Бьём рукояткой ножа по огурцу. Наносим удары по огурцу аккуратно и нежно, огурец не должен разлететься по стенкам кухни зелеными брызгами.
Но он должен треснуть.

 

битые огурцы рецепт

 

3.Срезаем “попки” огурца. А теперь нарезаем огурец произвольными кусками.
Видно,что огурец стал мягким, теперь он легко замаринуется в соусе.

 

китайские битые огурцы рецепт

 

4.Берем полиэтиленовый пакет и высыпаем туда огурцы. Сюда же заливаем и заправку.  Перемешиваем. 
А теперь трясём и переворачиваем пакет.
Затем я положил пакет с битыми огурцами в холодильник на полчаса. Вытаскиваем пакет с огурцами и снова их встряхиваем.
Забываем про огурцы в холодильнике ещё на полчаса.

 

битые огурцы рецепт

 

5.Битые огурцы готовы!  Можно их использовать в качестве закуски, гарнира или как салат. 
У битых огурцов очень интересный вкус, такой богатый азиатский вариант малосольных огурцов.
Очень достойно!

 

битые огурцы рецепт

 

 

Я использовал салат из битых огурцов вместе с рыбой и картошкой как часть гарнира, но об этом рецепте я расскажу завтра.

 

 

битые огурцы рецепт

 

Приготовим?

 

Свинни и битые огурцы рецепт

 

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Битые огурцы рецепт

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Битые огурцы рецепт
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

8 комментариев

  1. Аватар Галина

    Вот это чудо-рецептик! Отправила ВКонтакте, чтобы не забыть название “битые”.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *