Что приготовить из черного и белого риса

Что приготовить из черного и белого риса
Сегодня мы приготовим жареный рис. Я взял белый и черный рис. Эта смесь всегда красиво смотрится.
Мы будем жарить рис с овощами, грибами шиитаке и соевой спаржей.
Очень вкусное, ароматное блюдо в паназиатском стиле.
Рецепт простой, но понадобятся специфические ингредиенты.
Поехали!

 

что приготовить из черного и белого риса

 

Ингредиенты:

Рис длиннозерный белый  – 1-1.5 стакана
Рис черный  – 1\2 стакана
Морковь   -1шт
Лук репчатый -1 шт
Шиитаке-7-10 шт
Соевая спаржа -2 стебля
Яйцо-2 шт
Растительное масло,соевый соус,терияки,изюм,перец,зелень-по вкусу

 

 

1.Подготовка блюда начинается  с вымачивания соевой спаржи и грибов шиитаке.  Я купил их в сушеном виде.  Просто замочил водой шиитаке и порезанную кусками соевую спаржу.
Соевая спаржа продаётся в виде длинных сухих стеблей, дико соленых, кстати.  Имеет смысл соевую спаржу сразу порезать. Оставим шиитаке и спаржу в воле на ночь.
Варим до готовности  белый длиннозерный рис в слегка подсоленной воде. Сливаем воду и дадим рису немного остыть.
Таким же образом поступаем и с черным рисом, но черный рис варится дольше белого. Обычно это занимает 30-40 минут. Белый и черный рис при варке не смешиваем, черный рис закрасит белый!  Сливаем воду с черного риса.
Очищаем морковь от шкурки и нарезаем морковь узкими длинными полосками. Лучше всего использовать для этого терку для корейской моркови.  Очищаем репчатый лук от шелухи.  Нарезаем лук полукольцами или мельче.  Распариваем горсть изюма в кипятке.
А теперь обжариваем лук и морковь на масле.  Затем добавляем два яйца, грибы шиитаке, изюм и соевую спаржу.
Я сдвинул все овощи в сторону и сделал из яиц что-то вроде скрэмбла (подобие омлета без молока), перемешиваем яйца пока они не схватятся комочками, теперь смешиваем яйца с овощами.
Вливаем соевый соус по вкусу. Перемешиваем.

 

что приготовить из черного и белого риса гарнир

 

2.Добавляем еще немного масла и выкладываем на сковороду белый и черный рис, перемешиваем.  Обжариваем рис с шиитаке и спаржей минут 5-10.
Добавляем соус терияки (3 ст.л.) и острый перец по вкусу. Если нужно-добавляем соевый  соус. Дополнительно я добавил  и рыбный соус.  Пару ложек, чисто для аромата.

 

рецепт черный рис

 

3.Выключаем огонь и накрываем рис крышкой. Дадим ему “отдохнуть” минут 5.

 

блюда из черного и белого риса

 

4.Подаем рис с кунжутом и зеленью.

 

что приготовить из черного и белого риса в домашних условиях

 

Очень вкусно и ароматно!

 

жареный рис по-азиатски

 

Приготовим?

 

Свинни знает что приготовить из черного и белого риса

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Что приготовить из черного и белого риса

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *