Что приготовить из красной капусты.Тушеная красная капуста с курой и тыквой.
Это очень простое и вкусное блюдо.
Увы, красная капуста-не самый фотогеничный продукт и фотографии не отражают буйства вкуса. Фотографии получились мягко говоря так себе, блюдо не сильно красивое.
Но изюм и тыква делает красную тушеную капусту просто неотразимой по вкусу.
У нас эта капуста улетела за считанные минуты и кое-кто повизгивая вылизывал тарелочку, клянча добавки.
Поехали!
Ингредиенты:
● Тыква -200-300 гр
● Капуста краснокочанная -1\2 кочана
● Куриная грудка -1\2 шт
● Изюм- щедрая горсть
● Карри или масала -1 ч.л. (по вкусу)
● Соль,перец, сливочное масло, зелень-по вкусу
1.Чистим тыкву от шкурки и нарезаем тыкву кубиками. Куриное филе промываем, убираем лишний жир( если он есть) и нарезаем небольшими кусками.
Растапливаем хорошее сливочное масло, добавляем масалу и даем ей разогреться секунд 30-40.
Выкладываем тыкву и куриную грудку на раскаленную сковородку с маслом.
2.Обжариваем куриную грудку и тыкву. Минут 10, не более. До побеления куриной грудки.
А теперь нарезаем краснокочанную капусту произвольными кусками.
Я нарезал ее длинными полосками, мне кажется, так удобнее есть.
3.Помещаем красную капусту на сковородку. Аккуратно перемешиваем.
Через 5 минут убавляем огонь, добавляем немного воды. Можно добавить немного белого вина или мартини. Я капнул чуть-чуть мартини.
Ладно,вы меня раскусили, это был чинзано). Так и был раскрыт секрет успеха этого блюда!
4.Закладываем изюм, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного зелени. Но мне кажется, зелень забьет вкус капусты.
Накрываем сковородку крышкой и дотушиваем до готовности на слабом огне.
Это займёт примерно минут 20.
5.Выкладываем капусту на тарелку, украшаем тыквенными семечками.
У такой капусты очень нежный вкус, даже не совсем и похоже на капусту.
Она тает во рту и просит добавки.
Семья требует повторить успех и делать такую капусту ещё и ещё.
Непременно попробуйте!
И таки да-Свинни снова влепил тыкву в рецепт.
Свинни знает что приготовить из красной капусты
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
Возможно, Вас заинтересует:
