Цукини на сковороде гриль с селедкой

Цукини на сковороде гриль с селедкой. Салат с селедкой и цукини
Сегодня мы приготовим интересный салат из цукини на гриле и соленого филе сельди. Не самое привычное сочетание продуктов, но это вкусно.
Тем более, что в сезон недорогих кабачков\цукини рецепты с кабачками радуют ценами, их имеет смысл готовить.
Поехали, будет необычно!

 

Цукини на сковороде гриль с селедкой

 

Ингредиенты:

● Цукини -1 -2 шт  ( на 15 кусков)
● Филе сельди в масле-400 гр
● Салат листовой ( или фриллис) -100 гр (упаковка)
● Майонез -3 ст.л.
● Кетчуп -1 ст.л.
● Соевый соус -1 ч.л.
● Острый перец- щепотка
● Сахар -1\2 ч.л.
● Паприка хлопьями – щепотка, по вкусу  (по желанию)
● Зеленый лук, чеснок дял соуса(по желанию), растительное масло для жарки, кунжут, зелень-по вкусу

 

1.Нам понадобится сковорода-гриль или верхний гриль в духовке (уж что есть), ок, обычная сковорода сгодится тоже на крайний случай.
Моем цукини. Я брал молодые цукини, а потому шкурку не срезаем и семена не удаляем, все мягкое и съедобное.  Нарезаем цукини пятаками, толщина с палец, не тоньше, иначе центральная часть может провалиться.
Разогреваем сковороду-гриль. Обжариваем цукини с одной стороны 4 минуты, придавливаем цукини лопаткой.  Затем смазываем цукини щеточкой с растительным маслом и переворачиваем их на другую сторону. Соль и перец-по вкусу. Готовим цукини еще 4 минуты на сильном огне, тыркая лопаткой. Время готовки зависит от возможностей  вашей плиты и толщины цукини, в среднем 4 -5 минут на сторону. Цукини должны стать мягкими внутри, но  с черными полосками снаружи. Такие цукини легко режутся вилкой.

 

Цукини на сковороде гриль

 

2.Я взял филе сельди в масле. Просто сливаем масло и немного обсушиваем селедку.   Выкладываем листья салата в тарелку, сверху раскладываем кружки цукини. Осталось лишь выложить селедку и сделать быструю заправку.
Смешиваем майонез, кетчуп, давленый чеснок ( по желанию), соевый соус, паприку и острый перец с сахаром в миске. Перемешиваем и добавляем щепотку кунжута.
Соус для салата готов!

 

Цукини на сковороде гриль с селедкой пошагово

 

 

3.Поливаем салат с цукини на сковороде гриль и селедкой соусом и подаём на стол.
Неплохо! Соленость селедки хорошо гармонирует с мягкой сочностью цукини!  А соус прямо идеально вписался в компанию к листовому салату!

 

Цукини на сковороде гриль с селедкой рецепт

 

Приготовим?

 

Цукини на сковороде гриль с селедкой от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Цукини на сковороде гриль с селедкой

 

 

2 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *