Цветная капуста в сливках на сковороде
Сегодня мы приготовим блюдо из цветной капусты, колбасок и сливок. Блюдо готовится на сковороде. Если вы не любите мясные продукты, то колбаски можно из рецепта исключить и это будет вполне самостоятельное вкусное блюдо. Для этого рецепта цветную капусту можно предварительно не размораживать.
Поехали, будет цветочно и капустно!
Ингредиенты:
● Цветная капуста с\м -400 гр
● Колбаски или купаты -400 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Сливки 10% -200 мл
● Вода -1\2 стакана
● Сахар -3 ч.л.
● Соевый соус -4 ст.л.
● Острый перец- щепотка
● Крахмал -1 ст.л.
● Соль, прец, масло для жарки, зелень -по вкусу
1.Чистим репчатый лук от шелухи и нарезаем лук небольшими кусками. Обжариваем лук на масле с добавлением пары ч.ложек сахара, лук карамелизируется и приобретает красивый цвет. Обычно я еще добавляю пару ложек соевого соуса при жарке.
2.Сдвигаем лук в сторону и быстро обжариваем колбаски. По 3 минуты на сторону до образования колера. Затем снимаем колбаски со сковороды и нарезаем их небольшими кусками. 6-7 кусков с колбаски. Если вы не любите мясо, то колбаски в рецепт не добавляем. Цветная капуста вкусна сама по себе, а уже тем более в сливках, в сливках все вкусное.
3.Замороженную цветную капусту закидываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут. Не надо варить капусту “в кашу”, пусть слегка похрустывает. Сливаем воду с капусты с помощью дуршлага.
4.Добавляем капусту с кусками колбасок к жареному луку. Слишком крупные соцветия капусты разбиваем лопаткой. Обжариваем колбаски и лук 7-10 минут, помешивая.
5.Смешиваем сливки с водой и крахмалом. Добавим сюда же щепотку сахара, соли и острого перца. Можно добавить 2-3 зубчика чеснока, порезанного кусочками. Готовим цветную капусту с колбасками под крышкой. Слабый огонь, время готовки 15 минут. Сливочный соус должен стать гуще.
6.Подаем колбаски и цветную капусту в сливках с зеленью. Очень вкусно и и сытно!
Приготовим?
Цветная капуста в сливках на сковороде от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
