Филе курицы терияки рулетиками

Филе курицы терияки рулетиками
Сегодня мы приготовим рулетики из куриного филе в соусе терияки. Это блюдо готовится в духовке. На гарнир подадим гречневую лапшу собу (можно заменить другой лапшой или рисом) и салат из стебля сельдерея в азиатской заправке.
Для блюда можно взять любое филе курицы. Идеальнее всего подошли бы бёдра, там больше жира, грудка будет чуть суше. Но терияки справится и с грудкой тоже!
Будет вкусно!
Поехали!

 

филе курицы терияки рулетиками в домашних условиях

 

Ингредиенты:

● Грудка куриная – 1 -2 шт
● Соус терияки -4-6 ст.л.
● Лапша соба  – 250-400 гр
● Салат из сельдерея -200-400 гр
● Кунжут – 1-2 ч.л.
● Острый перец (по желанию), зеленый лук – по вкусу

 

1.С курицей придется повозиться! Берём 2 куска куриной грудки и отбиваем их молотком для мяса. Без фанатизма! Нам нужны два куска, чтобы скатать их в рулетики, брызги на стенках нам не нужны!
Помещаем подготовленное куриное филе в миску, добавляем соус терияки, обмазываем его со всех сторон и помещаем в холодильник на час. Закрываем миску.
Затем вытаскиваем курицу, еще раз обмазываем ее терияки из миски.
Теперь самое сложное – нам нужно свернуть курицу в рулетики.  Я использовал для этого обычную нитку, но она тонкая и ее плохо видно, лучше использовать кулинарную нить для запекания, она толще, ее хорошо видно и ее проще снимать после запекания.
Берем кисточку, еще раз промазываем рулетики соусом терияки и  скручиваем рулет, можно положить внутрь немного тертого сыра.
Теперь с помощью кулинарной нити связываем рулетик, так он точно не распадется при запекании и сохранит форму.
Смазываем рулетик сверху всё тем же соусом терияки из миски.  Разогреваем духовку до 180 градусов.

 

филе курицы терияки рулетиками пошагово

 

2.Запекаем рулетики в жаропрочной форме. Время запекания -20- 25 минут, пересушивать курицу не стоит.  Пару раз я доставал рулетики и смазывал их остатками терияки.
Теперь предстоит самое мерзкое- нужно удалить веревочки, так как у меня была обычная нитка, я изрядно помаялся.
Нарезаем куриный рулетик крупными кусками.

 

как приготовить филе курицы терияки рулетиками

 

3.Вы же уже сварили собу или другую лапшу? Это так просто, что даже не буду на этом останавливаться!
Выкладываем в миску гречневую лапшу собу и салат из сельдерея. Сверху водружаем рулеты из куриной грудки терияки.  Посыпаем блюдо кунжутом и колечками зеленого лука. Можно полить курицу сверху небольшим количеством терияки.

 

филе курицы терияки рулетиками рецепт

 

Нежно, ароматно и аппетитно! Соус терияки сделает конфетку из чего угодно! А уж с хорошей куриной грудкой он просто шикарен!

 

филе курицы терияки рулетиками

 

 

А салатик из сельдерея мы приготовим завтра, там всё просто.  Можно его заменить, к примеру, салатом из огурцов.

 

Приготовим?

 

 

Свинни и филе курицы терияки рулетиками

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Филе курицы терияки рулетиками

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *