Гратен из картофеля с курицей и тыквой
Сегодня мы снова приготовим вкуснейший гратен из картофеля, тыквы и куриной грудки.
Можете добавлять куриную грудку, а можете и не добавлять. Кому как больше нравится.
Гратен в любом случае получится выше всяких похвал.
На самом деле, это у французов “гратен” звучит так гламурно, а по сути это банальная запеканка с сыром и сливками.
Рецепт простой, но потребует некоторых мускульных усилий.
Поехали!
Ингредиенты:
● Картофель -7-10 шт
● Тыква -300 гр
● Куриная грудка -1 шт (опционально)
● Лук репчатый -1 шт
● Яйцо -2 шт
● Сливки -200 мл
● Руккола -пучок
● Сыр тертый -100 гр и более
● Сухари панировочные -5 ст.л.
● Соль, перец, специи, зелень- по вкусу
1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусками. Обжариваем лук и курицу в сливочном масле со специями.
Соль и перец по вкусу.
Это займет примерно 10 минут. Откладываем курицу с луком в сторону.
2.Натираем на тёрке тыкву, сыр и картофель. Это потребует определенных усилий, поэтому смело привлекайте детей и мужа к процессу)
Наливаем в чашку сливки,добавляем зелень,соль и специи по вкусу.
Сюда же разбиваем 1-2 яйца. Перемешиваем.
3.Перемешиваем в миске тыкву, картофель и часть сыра.
Смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем примерно половину смеси картофеля,тыквы и сыра. Посыпаем панировочными сухарями.
А теперь выкладываем в середину курицу с луком. Выливаем часть смеси яиц и сливок.
4.Сверху выкладываем остатки смеси тыквы и картофеля.
Выливаем смесь из сливок и яиц. У нас должно остаться еще немного сыра.
Разогреваем духовку до 180 -190 градусов. Время запекания гратена -60 минут. Надеюсь, картофель пропечется).
За 10 минут до конца запекания вытаскиваем форму и посыпаем поверхность гратена сыром. Снова размещаем гратен из картофеля в духовке.
Вкусная сырная корочка еще никому не помешала.
5.Наш шикарный гратен из картофеля, тыквы и курицы готов! Дадим ему немного остыть.
Да!Сырная корочка-это всегда прекрасно!
А теперь приступаем к процессу. Я подавал гратен из картофеля с рукколой.
Но это на любителя.
Шикарное блюдо! Просто шикарное!
Приготовим?
Свинни и гратен из картофеля
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово “жопа”
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
Возможно, Вас заинтересует:
