Кабачки в муке на сковородке

Кабачки в муке на сковородке. Как пожарить кабачки кружочками

Сегодня мы приготовим простейшее блюдо из кабачков. Хороший  и самый простой вариант утилизации кабачков в сезон, когда на огороде их навалом (ну, если есть такое дело).
Рецепт максимально прост, но кабачки получаются безумно вкусными. На мой взгляд, это лучший рецепт приготовления кабачков.
Нам понадобятся кабачки (или цукини), мука, соль, перец и чеснок.
Поехали, будет шикарно!

 

Кабачки в муке на сковородке

 

Ингредиенты:

● Кабачки или цукини молодые -2 шт (средний размер)
● Мука для панировки- 4 ст.л.
● Черный перец – щепотка
● Соль – щепотка
● Растительное масло для жарки и чеснок -по вкусу

 

1.Я брал молодые кабачки и цукини, семена в цукини еще не сформировались, а  в кабачке семена еще мягкие.
Нарезаем кабачки пятаками, но не слишком тонкими, иначе средняя часть может вывалиться, примерно с палец толщиной.  Теперь обваливаем кабачки в муке. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло для жарки.

 

 

Кабачки в муке на сковородке рецепт

 

 

Выкладываем в шипящее масло куски кабачков. Обжариваем дольки кабачков 3 минуты на сильном огне, затем солим и перчим, и переворачиваем кабачок, жарим еще 3 минуты. Плиты бывают разными, так что время готовки может немного отличаться. У меня была электрическая плита. Кабачки должны быть мягкими, но с зажаристой корочкой, такие кабачки легко режутся вилкой.

 

 

 

Кабачки в муке на сковородке как приготовить

 

2.Выкладываем жареные дольки кабачков на тарелку.  Чистим чеснок и выдавливаем его сверху на кабачки. Как вам больше нравится, кто-то любит добавлять побольше чеснока, а кто-то и нет.

 

Кабачки в муке на сковородке как готовить

 

 

3.Подаем жареные кабачки с чесноком.  Сверху зажаристая корочка, а внутри нежнейшая мякоть. Очень вкусно!   Желательно есть кабачки сразу, так как корочка из муки потом размякнет, будет уже не то!
И так как я готовил вместе и кабачки и цукини, то могу сделать вывод о том, что вкуснее. Кабачки мне понравились больше! Они нежнее!

 

Кабачки в муке на сковородке простой рецепт

 

 

Конечно, я использовал свежие молочные кабачки и цукини с нежной шкуркой и мягкими семенами, потому шкурку я не срезал, а  семена не удалял.

 

Кабачки в муке на сковородке

 

 

Приготовим?

 

 

Кабачки в муке на сковородке и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Кабачки в муке на сковородке

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *