Как приготовить киноа

Как приготовить киноа

Вот мы и добрались до красной (или красного?) киноа. Очередной модный суперфуд. Что же это за зверь такой и с чем его едят?
Различают красную, черную и белую (бежевую) киноа. Киноа не растёт в России, ее привозят из Южной Америки.
Когда-то киноа была одним из основных пищевых продуктов древних инков.
По сути киноа- это не зерно, а псевдозерновая культура. Что-то среднее между гречкой, неочищенным рисом  и чиа. Хотя это растение ближе к..хм..свекле.
Тем не менее, киноа очень богат легкоусвояемым белком и полезными аминокислотами.
И сегодня я приготовлю гарнир из  киноа красного цвета. Какую купил-такую и приготовлю.
Поехали!

 

как приготовить киноа

 

Ингредиенты:

● Киноа -1 стакан
● Вода -1,5- 2 стакана
● Соль -по вкусу
● Сливочное масло-20-30 гр

 

1.Обычно на упаковке киноа написан рецепт её приготовления, но его может и не быть.
Сегодня я приготовлю красную киноа на гарнир. В данном случае цвет не имеет никакого значения и киноа другого цвета готовятся точно так же.
Считается, что на 1 стакан киноа берётся 2 стакана воды, но я бы посоветовал взять чуть меньше, примерно 1,5 стакана воды.
Нам понадобится кипяток. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения 1,5 стакана воды или чуть-чуть больше.
Высыпаем стакан киноа в кипяток, размешиваем, добавляем соль по вкусу.
А теперь убавляем огонь на минимум и забываем о киноа примерно на 15-20 минут.

 

как приготовить киноа

 

За это время практически вся вода выпарится и впитается красной киноа, но небольшое количество воды может остаться. Воду следует слить.
Вообще булгур готовится примерно также, только сначала булгур обжаривают с маслом.
В принципе, гарнир из киноа готов, но я решил добавить небольшой кусок сливочного масла. Это на любителя, веганы могут так не делать.

 

как приготовить киноа

 

Аккуратно перемешиваем киноа.
Вуаля! Вкусный, очень полезный  и необычный гарнир готов!
Прелесть киноа в том, что в больших супермаркетах она продается, киноа доступна, хотя стоит не слишком дешево.

 

как приготовить киноа

 

А в следующий раз я расскажу вам что ещё можно приготовить с помощью киноа.
Будет вкусно!

 

как приготовить киноа

 

Приготовим?

 

Свинни знает как приготовить киноа


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Как приготовить киноа

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Как приготовить киноа
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *