Как приготовить куриную печень с подливкой

Как приготовить куриную печень с подливкой
Сегодня мы приготовим куриную печень в томатной подливке.
А аккомпанементом к печени выступит нежное картофельное пюре с жареным луком.
Очень простое, но чертовски вкусное блюдо!
Рецепт не самый сложный.
Поехали!

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

Ингредиенты:

● Печень куриная -400-500гр
● Лук репчатый -2 шт
● Морковь -1-2 шт
● Картофель -8 шт
● Томатная паста -3 ст.л.
● Сливки -200 мл
● Масло сливочное, соль,сахар,перец, специи,зелень -по вкусу

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи, а морковь от шкурки. Нарезаем морковь и лук небольшими кусками. Обжариваем овощи на масле до золотистости лука.

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

 

2.Откладываем лук и морковь в сторону. Часть лука пойдёт в картофельное пюре.
Чистим картошку от шкурки и нарезаем небольшими кусками, так картошка сварится быстрее.
Пусть картошка варится в подсоленной кипящей воде, а мы пока занимаемся куриной печенкой.

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

 

3.Критически важно удалить всякие сомнительные места на печени. Это может оказаться желчь и тогда печень будет ощутимо горчить.  Поэтому перебираем печень, срезаем всякие пленки и пятна.  Выкладываем куски куриной печени в кипящее масло на сковороде.  Обжариваем печень с двух сторон. Можно добавить немного воды. Это занимает минут 5-8.

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

 

4.Добавляем лук и морковь на сковороду. Растворяем томатную пасту в 300-500 мл воды. Добавляем соль,сахар и перец по вкусу.
Вливаем томатную пасту с водой к печени с овощами. Перемешиваем и убавляем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим печень минут 15-20.
Можно добавить крахмала или манки чтобы соус стал гуще.
Сюда же неплохо впишется порезанный чеснок и укроп.

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

5.Картофель сварился, сливаем воду.  Добавляем жареный лук и сливки. С помощью толкушки разминаем картофель в пюре.
Я добавил немного смеси перцев и соль.

 

куриная печень с пюре

 

 

6.Получилось прекрасное нежное картофельное пюре. Пюрешка-это всегда вкусно и классно!

 

печень с картофельным пюре

 

7.А теперь выкладываем картофельное пюре на тарелку. Сверху размещаем куриную печень в томатной подливке с овощами.
Кинза или петрушка тоже никогда не будут лишними.

 

 

как приготовить куриную печень с подливкой

 

Это очень вкусное блюдо! Рекомендую попробовать! Рецепт же совсем простой.

 

 

куриная печень с подливой

 

Приготовим?

 

Свинни знает как приготовить куриную печень с подливкой

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Как приготовить куриную печень с подливкой

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *