Как вкусно приготовить вешенки на сковороде

Как вкусно приготовить вешенки на сковороде

В магазинах можно встретить вешенки. Такие невзрачные непонятные грибы. Что вообще можно из них приготовить?
И вот как раз сегодня мы приготовим вешенки с фарфалле в сливочном соусе. Блюдо легкое в приготовлении, но очень вкусное.
На самом деле можно легко заменить вешенки шампиньонами или любыми другими съедобными грибами.
Рецепт простой.
Поехали!

 

Как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

Ингредиенты:

● Фарфалле -300-400 гр
● Репчатый лук -1 шт (большая луковица)
● Вешенки -200-300 гр
● Сливки -200 мл
● Сливочное масло -50 гр
● Сыр -100 гр
● Соль, перец,зелень -по вкусу

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем полукольцами.
Вешенки моем и режем произвольными кусками. Фарфалле же нужно просто отварить в подсоленной воде до состояния “аль денте”, то есть чуть-чуть недоварить.
Мне нравится форм-фактор фарфалле, так любое блюдо выглядит праздничным. Хотя, казалось бы, просто макароны в виде бабочек-бантиков, ничего особенного.

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

2.Растапливаем кусок хорошего сливочного масла. Дополнительно я кинул щепотку масалы для аромата. Моя масала давно уже выдохлась, поэтому даёт ароматику, но не остроту блюду.
Закидываем в кипящее масло лук и вешенки. Немного их обжариваем до полупрозрачности лука. Минут 5-7.

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

3.Убавляем огонь и вливаем в сковороду  сливки комнатной температуры. Я взял обычные 10% сливки из пакетика. У меня в холодильнике всегда есть запас сливок. Это простой и универсальный способ сделать любое блюдо вкуснее.
Перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.
Накрываем сковороду крышкой и готовим вешенки в сливочном соусе минут 10.

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

4. Сливаем воду с фарфалле, дуршлаг приветствуется, и добавляем фарфалле на сковороду. Перемешиваем и выключаем огонь.
Накрываем сковороду крышкой и оставляем на несколько минут.
Блюдо готово!

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

5.Подаём фарфалле с вешенками с тёртым сыром.
Я щедро посыпал фарфалле сыром. Тёртый сыр украсит почти любое блюдо. Но делайте поправку на соль!
Можно добавить зелень по вкусу.

 

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

Очень сытные вешенки с фарфалле. Конечно, макарошки еще никогда не подводили!

 

как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

Приготовим?

 

Свинни знает как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Как вкусно приготовить вешенки на сковороде

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Summary
recipe image
Recipe Name
Как вкусно приготовить вешенки на сковороде
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *