Картофельные чипсы в духовке рецепт

Картофельные чипсы в духовке рецепт
Сегодня мы приготовим домашние картофельные чипсы. Чипсы можно легко сделать в духовке, но желательно чтобы в духовке был верхний гриль.
Будем подавать картофельные чипсы с тыквой-гриль,чевапчичами и майонезным соусом.
Рецепт простой.
Поехали!

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

Ингредиенты:

● Картофель -7-10 шт
● Чевапчичи говяжьи -1 уп (5 штук)
● Майонез -100 гр
● Тыква – 300 гр
● Соевый соус или соль, перец, чеснок, масло растительное, зелень,сахар- по вкусу

 

1.С чевапчичами все просто. Кстати, чевапчичи -это такие балканские колбаски из рубленой говядины,чеснока, лука да специй.   
Выкладываем чевапчичи на  разогретую сковородку.

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

2.Обжариваем чевапчичи с 2-х сторон. По 4-5 минут на сторону, огонь-7-ка. 
Затем накрываем крышкой и даем постоять минут 5-7 на слабом огне.  Соль и перец здесь уже есть, ничего добавлять не нужно.
Прекрасные проверенные колбаски, чувствуется фактура мяса.

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

3.Занимаемся картошкой. Очень тщательно промываем картофель от грязи и удаляем всякие подозрительные места.  Нарезаем картошку тонкими дольками. Я не срезаю шкурку, но можно ее и удалить, шкурка дает легкий кислый привкус чипсам.
Разогреваем верхний гриль в духовке до 250 градусов.   Жарим картофель на решетке. Примерно по 8 минут на сторону,вы сами увидите состояние готовности.
Чипсы покоричневеют и запузырятся.  Иногда я делаю чипсы чуть суше и хрустящее, иногда чуть  помягче и  понежнее.  Это дело вкуса.   
Как определить готовность чипсов? Да просто возьмите одну штучку да попробуйте)
Вытаскиваем чипсы из духовки и откладываем в сторону.   Примерно так же я приготовил и тыкву гриль. 
Но это по желанию, я не настаиваю, не все шарят в пользе тыквы.

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

 

4.Осталось лишь приготовить соус.  Очищаем  пару долек чеснока и нарезаем мелкими кусочками. 
Смешиваем майонез,чеснок и пару столовых ложек соевого соуса. Добавляем чайную ложку сахара, перец по вкусу. Можно добавить свежую или сушеную зелень.  Можно взять вместо майонеза сметану или смешать майонез и сметану.Молотая паприка тоже будет уместна.
Выкладываем на тарелку чевапчичи, картофельные чипсы и тыкву. Сверху поливаем майонезным соусом. Вполне уместно всё посыпать кинзой.

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

 

Вот такие чипсы я люблю!  Они намного полезнее  и дешевле чем те, что в пачках! В некоторых из них и картошки то нет вовсе.

 

картофельные чипсы в духовке рецепт

 

Приготовим?

 

Свинни и картофельные чипсы в духовке рецепт

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Картофельные чипсы в духовке рецепт

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *