Картофельный салат по-японски. Салат с картофелем и майонезом
Сегодня мы приготовим картофельный салат в японском стиле. Основные ингредиенты салата: картофель, репчатый лук и майонез. Иногда такой салат используют как гарнир. Кстати, в этом случае я так и делал. Я подавал картофельный салат в качестве гарнира к мясу.
Но это и хороший вариант салата для тех, кто не любит мясо.
Поехали, будет картофельно и сытно!
Ингредиенты:
● Картофель небольшой -6-7 шт (700 гр)
● Лук репчатый -1 луковица (небольшая)
● Рисовый уксус -4 ст.л.
● Соль- 1 ч.л. ( по вкусу)
● Острый перец, черный молотый перец- по щепотке, по вкусу
● Майонез- 400 гр и более
● Зеленый лук- 5 стрелок
● Сахар- 1 ч.л.
● Дижонская горчица с зернами – 1 ст.л. -по вкусу и по желанию
● Кунжут- щепотка
1.Очищаем картофель от шкурки, нарезаем средними кусками и варим в подсоленной воде, варим до готовности. Обычно это занимает примерно 25 минут, зависит от картофеля и плиты. Сливаем воду. У меня был крахмалистый разваливающийся картофель, в салате он превратился в кашу, но на вкусе это никак не сказалось. Вливаем рисовый уксус прямо в горячую картошку. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусками. Добавляем лук к картошке,перемешиваем. Дадим картошке немного остыть, но не до конца.
2.Нарезаем лук колечками. Высыпаем кунжут, обычно я беру смесь белых и черных семян. Добавляем майонез, ложечку сахара и дижонскую горчицу. Горчица- это на любителя, можно ее не добавлять вовсе. Можно брать майонез покислее, понятно, что соевый майонез у нас не в почете, но стоит брать не самый жирный майонез.
Еще я добавляю щепотку острого и черного перцев, иногда добавляю щепотку специй “Маласянь”.
3.Перемешиваем салат и пробуем на вкус. Добавляем недостающее, может нужна еще соль. Картофельный салат уже готов! Можно подавать его в теплом или холодном виде, это уж кому как больше нравится.
4.Украшаем картофельный японский салат кунжутом и подаём на стол.
Очень достойный салат! Майонезный! Картофельный! Всё, как мы любим!
Приготовим?
Картофельный салат по-японски от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
