Картофельный салат с греческим йогуртом

Картофельный салат с греческим йогуртом. Рецепт салата с йогуртом

Сегодня мы приготовим картофельный салат с греческим несладким йогуртом. У салата есть два варианта: с треской или без нее. Это уже на ваше усмотрение.
Салат сытный и очень вкусный. И не последнюю роль в этом деле играет заправка из йогурта и сыра фета! Сейчас у нас практически нет феты, но есть ее аналоги- фетакса и сиртаки.
Поехали, будет йогуртно!

 

Картофельный салат с греческим йогуртом

 

Ингредиенты:

● Картофель – 7 шт
● Сыр фета или аналоги- 200 гр
● Маслины без косточек- 1 банка (300 гр)
● Филе трески -300 гр ( опционально)
● Зеленый лук – 5 стеблей
● Черный перец, соль -по вкусу

Заправка:
● Греческий йогурт кислый – 200 гр
● Растительное масло- 3 ст.л.
● Сок лимонный -1 ст.л.
● Черный молотый перец,соль,сахар- щепотка
● Укроп или петрушка- 1  веточка

 

 

1.Сначала приготовим салатную заправку из йогурта. Смешиваем греческий кислый йогурт с растительным маслом, соком лимона, черным перцем, щепоткой сахара и соли.  Перемешиваем.  Сюда хорошо пойдёт петрушка или укроп, укроп даже лучше!  Я добавил щепотку сушеного укропа. В крайнем случае йогурт можно заменить мацони или сметаной, но это будет совсем другой вкус. Да и жирность у греческого йогурта меньше, что иногда полезно.

 

Картофельный салат с соусом греческим йогуртом

 

 

2.Варим картофель до готовности  в подсоленной воде. Сливаем воду и дадим картофелю остыть.

 

Картофельный салат с греческим йогуртом пошагово

 

3.Варим филе трески до готовности, я варил филе с лавровым листом и солью.  Сливаем воду, дадим рыбе остыть.

 

Картофельный салат с греческим йогуртом с треской

 

 

 

4.Нарезаем картофель и треску крупными кусками. Сюда же я добавил половинки маслин без косточек и колечки зеленого лука.  Фету или подобный сыр нарезаем кубиками, оставляем несколько кубиков феты и кусочки маслин для украшения салата.  Добавляем заправку из греческого йогурта.

 

Картофельный салат с йогуртом

 

5.Перемешиваем салат из картофеля. Можно сразу подавать его на стол, но можно и немного охладить в холодильнике.

 

Картофельный салат с греческим йогуртом рецепт

 

Украшаем салат зеленым луком, кунжутом, маслинами и фетой.

 

 

Картофельный салат с греческим йогуртом и рыбой

 

 

Вкусно, сытно и необычно!  Свежий и весьма аппетитный салат!  Праздничный!

 

 

Картофельный салат с греческим йогуртом и маслинами

 

Приготовим?

 

Картофельный салат с греческим йогуртом от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Картофельный салат с греческим йогуртом

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.