Картофельный салат с сосисками
Сегодня мы приготовим вкусный майонезный салат с сосисками, картофелем, маслинами и зеленым горошком. Что-то в стиле салата “оливье”, но всё же это не он. Салат с пикантным майонезом, жирненький, сытный, всё как мы любим!
Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Сосиски -400 гр
● Картофель – 6 шт (600 гр)
● Тыква -300 гр
● Яйца -3 шт
● Маслины -1 банка (300 гр)
● Зеленый горошек -1 банка (400 гр)
● Майонез -250 гр
● Сметана 15% -350 гр
● Острый перец-щепотка
● Сахар -2 ст.л.
● Уксус рисовый -3 ст.л.
● Вустерширский соус- 2 ст.л.
● Соевый соус -4 ст.л.
● Устричный соус -2 ст.л.
● Зелень, соль, специи – по вкусу
1.Сначала варим картофель, яйца вкрутую и тыкву, всё до готовности. Дадим тыкве и картофелю остыть, а яйца очищаем от скорлупы. Делаем майонезный соус. Смешиваем майонез и сметану. Добавляем щедрую щепотку острого красного перца, сахар, яблочный или рисовый уксус, соевый, устричный, вустерширский соус. Сюда же я порубил зелень (укроп,петрушка и зеленый лук). В сосисках и маслинах уже есть соль, потому надо это учитывать. Если что, огрехи можно скрыть сметаной.
2.Нарезаем сосиски дольками. Картофель и тыкву режем кубиками, вареные яйца режем небольшими кусками. Открываем банку зеленого горошка и маслин. Сливаем жидкость. Маслины режем на 2-3 части. У вас нет маслин? Ок, возьмите оливки.
3.Добавляем соус в салат и аккуратно перемешиваем, стараясь не давить картофель и зеленый горошек в кашу. Осталось лишь дать салату постоять в холодильнике часа 2-3, так ингредиенты лучше пропитаются майонезом.
4.Перед подачей пробуем салат, может нужно еще добавить перца, зелени или картофель впитал в себя много майонеза и салат стал “суше”, чем хотелось бы.
5.Выкладываем картофельный салат с сосисками в миски и подаём на стол. Очень вкусная и сытная тема! А майонезный соус и маслины придали салату пикантный вкус. Не стоит хранить такой салат слишком долго, сметана и сосиски начнут подкисать. Лучше слопать его за 1-2 дня.
Приготовим?
Картофельный салат с сосисками от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
