Картошка с мясом в сливках

Картошка с мясом в сливках
Сегодня мы готовим картошку в сливках с мясом и овощами.
Я специально не уточняю что это за мясо, потому как можно использовать и курицу,и говядину и даже треску,а свинину харам!.
Рецепт простой, но очень вкусный. Картошка с мясом-классика кулинарного жанра!
Поехали!

 

картошка с мясом в сливках

 

Ингредиенты:

● Мясо – 400-500 гр
● Картошка – 6 шт
● Лук репчатый-1 шт
● Морковь  или тыква -1-2 шт (300 гр)
● Стебель сельдерея -1-2 шт
● Сливки -200 мл
● Соль, перец, крахмал, зелень, масло, специи- по вкусу

 

1.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем полукольцами или мельче. Морковь очищаем от шкурки и нарезаем средними кусками, мельче картошки.
Можно добавить тыкву вместо или с морковью. Тыква везде хороша!
Обжариваем овощи на сливочном или растительном масле до золотистости лука. Мясо нарезаем небольшими кусками. Сдвигаем овощи в сторону и дадим мясу обжариться со всех сторон до колера.
Это занимает 5-7 минут. Не нужно доводить мясо до готовности, нам нужна лишь зажаристая корочка сверху дабы весь сок оставался внутри.
Добавляем немного перца и соли или соевого соуса. Снимаем мясо с овощами со сковороды.

 

картошка с мясом в сливках с овощами

 

 

2.Очищаем картошку от шкурки. Нарезаем картофель средними кусками. Чем больше куски, тем дольше они будут готовиться.
Нарезаем стебель сельдерея небольшими кусками.  Обжариваем картошку и сельдерей на масле. Это занимает 7-10 минут.
Понятно что вам понадобится большая сковородка.

 

как приготовить картошку с мясом

 

 

3.Добавляем овощи и мясо на сковороду. Перемешиваем. Добавляем 2-3 ложки крахмала.

 

рецепт картошки с мясом в сливках

 

 

4.Вливаем сливки комнатной температуры.  Добавляем специи и соль по вкусу. Перемешиваем и убавляем огонь на минимум.
Готовим блюдо под крышкой. Акцент на готовность картошки. Это занимает примерно 20-35 минут.

 

вкусная картошка с мясом в сливках

 

5.Выкладываем картошку с мясом на тарелку. Зелень всегда уместна! Лучше всего подойдут петрушка или кинза. Я добавил свежих огурцов.
Очень вкусное основательное блюдо.

 

картошка с мясом в сливках

 

Просто и так аппетитно!  Картошка тает во рту.

 

рецепт картошки с мясом в сливках

 

Приготовим?

 

Свинни и картошка с мясом в сливках

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Картошка с мясом в сливках

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *