Кукурузный суп-пюре
Сегодня мы приготовим лёгкий суп-пюре из кукурузной крупы. Без лишних ухищрений приготовим кукурузный суп. Простой суп, без наворотов, для разнообразия.
При желании в него можно положить что-то мясное. Я не возжелал.
Понадобится погружной блендер. Незаменимая вещь на кухне! Рецепт настолько прост, что даже и не знаю что тут можно написать. Тяп-ляп, пам-бам и суп готов!
Поехали, будет супно!
Ингредиенты:
● Кукурузная крупа-1\2- 1 стакан.
● Морковка небольшая -1 шт
● Картошка-1 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Лавровый лист- 1 – 2шт
● Смесь перцев-по вкусу
● Соль, зелень-по вкусу
● Сливки 10 % -по вкусу
● Вода- 1 литр
● Тёртый сыр для посыпки супа -по вкусу
1.Кипятим воду в кастрюльке. У меня была маленькая кастрюля на 1 литр, это на 2-3 небольшие порции супа. Очищаем овощи от шкурки, а репчатый лук очищаем от шелухи. Нарезаем все овощи небольшими кусками. Закидываем порезанные морковку, лук, картошку в кипящую воду. При желании можно обжарить репчатый лук и морковь в сковороде,на масле. Так суп будет еще вкуснее, но так он станет и еще жирнее!
2.Добавляем в кастрюлю кукурузную крупу, солим, перчим по вкусу. Кладём лавровый лист. Варим до готовности крупы. Минут 30. Можно предварительно размочить кукурузную крупу в воде, так она сварится еще быстрее!
3. Блендером перемалываем всё прямо в кастрюльке, ( а лист лавровый не забыли вытащить? обязательно вытащите его) убавляем огонь, вливаем немного сливок комнатной температуры, посыпаем суп тёртым сыром. Потомим суп-пюре под крышкой на слабом огне ещё минут 5-10. Можно добавить специи по вкусу. Но не сильно увлекайтесь специями, чтобы не забить вкус кукурузной крупы и сливок.
4. Наливаем суп в тарелки и наслаждаемся отменным вкусом. Можно подать суп с тёртым сыром, зеленью и сухариками. Тут уж как вам больше нравится!
Вкусный суп, такой кукурузный и очень сытный!
Приготовим?
Кукурузный суп-пюре и Свинни, прогнавший какую-то шару
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
Возможно, Вас заинтересует:
Сейчас бы тарелочку…
…другую
Не, лопнем! Оно ж сытное)
Сытное. А ты попрыгай, утрамбуется.
Сегодня каннеллони
И не лень вам было макароны фаршировать
А мы и не, угощенье))