Курица картошка морковка.
Сегодня мы приготовим простое, но очень вкусное блюдо с курицей (в моем случае это была куриная грудка, но можно взять то, что есть под рукой (бедра, голени и т.д.), тушеной картошкой и морковкой. Блюдо делается на одной сковороде. Картошка и морковка тают во рту, очень нежная тема!
Поехали, будет картофельно!
Ингредиенты:
● Куриная грудка- 1 шт
● Картофель -5 шт
● Морковь -1 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Молоко-1 стакан
● Зеленый лук-пучок
● Сахар -1 ст.л.
● Крахмал -2 ст.л.
● Лавровый лист -2 шт
● Масло для жарки,черный и острый перец, черный перец горошком, зелень, соль- по вкусу
1.Нарезаем куриную грудку кусками. Морковь очищаем от грязной шкурки и нарезаем дольками. Картофель очищаем от шкурки и режем кусками, сопоставимыми с куриной грудкой, не слишком крупно. Крупные куски картошки будут тушиться дольше. Можно порезать картошку дольками, как и морковку. Репчатый лук режем полукольцами. Обжариваем на масле лук и морковь. Жарим до золотистости моркови и лука. Теперь сдвигаем овощи в сторону и выкладываем куриную грудку. Обжариваем грудку 7-10 минут и перемешиваем овощи с грудкой. Добавляем черный перец.
2.Добавляем картошку и лавровый лист с горошковым перцем на сковородку, перемешиваем и готовим под крышкой 25 минут. Картошка будет почти готова, но не развалится.
3.Делаем заливку для картошки и моркови. Смешиваем молоко и крахмал, добавляем соль,сахар, перец (можно добавить сушеную или свежую зелень). А еще я добавил сюда пару ложек сметаны. Иногда я заменяю крахмал манкой, тоже получается неплохо. Перемешиваем заливку и добавляем на сковородку. Можно добавить 3-4 зубчика чеснока кусочками.
4.Готовим блюдо под крышкой еще 15 -20 минут. Картошка и морковь должны стать нежными, а соус должен загустеть.
5.Все готово к подаче! Пробуем блюдо на вкус и добавляем недостающие вкусовые компоненты (соль, перец,сахар), если это нужно.
6.Подаем курицу, морковку и картошку с зеленым луком и зеленью. Простое блюдо, но такое вкусное!
Приготовим?
Курица картошка морковка от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
